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2005.03.10

ちょうど引越が決まる直前から材料を買い揃えていたのだけど、急に引越準備が始まってしまいケーキを焼く余裕がなくなってしまった。
でも、買ってあったサワークリームが3/12で賞味期限が切れるので、それまでにはなんとしてもチーズケーキを焼かねば！と思っていたのだった。
・・サワークリームって高いんですもの。絶対捨てる訳にはいかない！(^^;)

今日は午前中にじゅうぶん引越作業ができたので、今夜は特に荷物の整理などはしない事にした。
ダンナは今夜少し帰りが遅くなったので夕飯は外で食べてくるとの事。若も機嫌良く一人遊びしている。
チャンス到来☆今日この時間に焼くっきゃない！
早速調理にとりかかった。
で、出来上がったのがコレ↓。
調理時間約1時間。(内、焼き時間45分)

ベイクドチーズケーキ

お湯で蒸し焼きにしたので、しっとりと仕上がった。
少し冷ましたあと、ダンナと一緒にちょっぴり味見。・・うん！我ながら上出来♪美味しかった(^ー^*)
このところ引越の事で頭がいっぱいだったけれど、たまにその事から離れてこういう風に息抜きするのもとってもいいなぁと思った。
それがお菓子作りの醍醐味なのかも♪

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Last updated 2005.03.11 02:15:13
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■コメント

Re:ベイクドチーズケーキ(03/10)

よめさん

写真を見たときは思わず販売しているケーキかと思ってしまったぐらい出来栄えがいいよねぇ～
美味しそうだし…

お菓子作りかぁ～最近まともに作ったことないなぁ～
一年前にシュークリームを作ったきり…
カスタードクリームなどの味は美味しく出来たけれど
生地がふっくらと膨らんでくれなくて大変な思いをした記憶が。。;^_^A
(2005.03.12 21:40:00)

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Re[1]:ベイクドチーズケーキ(03/10)

う～り～

＞よめさん
わーい！美味しそうに見える?!どうもありがとッ♪
昨夜、実母がうちに用があって来たんだけど、このチーズケーキ食べさせたら美味しいって好評だったんだ(^^*)
ちょっとだけ自信ついちゃった☆(エヘヘ)
シュークリーム、難しいよね～～
私も過去に何度か挑戦したけれど、やはりシューが上手に膨らまなくて挫折した(T_T)あれ、なんでなんだろうね～？？レシピに書いてあるコツとか守って作ってるつもりなのに、なかなかうまくいかないの。
あれが上手に焼けたら、きっと感動モンでしょう・・(遠い目) (2005.03.13 02:31:11)

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