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あへけい
2007年4月、東京からCambridge,M.A.に引越してまいりました。 主婦目線の日常生活etc雑記帳です。
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2008.04.14
カテゴリ： Cooking
そんな日の晩飯は、大抵パンやお菓子で済ませてしまうのですが、今日は冷蔵庫の余り物でリゾットを作ってみた。
Pastene というメーカーのトマト缶を使用。
通常トマトソースって、セロリや色んな野菜を入れて煮詰めないと味気ないものになりがちですが、このメーカーのはひとつまみの塩で５分程煮詰めるだけでこっくりとした味わいのソースになる。
勧めてくれた友達yukoちゃん曰く、イタリアンレストランでもこれ使っているところが多いとのこと。
マーバス、ショウズどこでも入手可。
でもね、１缶が普通の２缶分の量なので大量にポトフでも作らない限り２人家族の我が家ではなかなか消費できず。しかもあと４缶もあるし。
トマト缶を使ったレシピ募集中。
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