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May 29, 2006

クープナイフが使えない！

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16105)

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんばんは、やっと涼しい風が窓から入ってくる時間になり
今日一日の湿気を吹き飛ばしてくれています。
（珍しく、今日の夜は風が穏やかです(*^_^*)）

明日の朝パンがない事に気が付き、夕食前から機械任せで
生地をコネて夕食後から焼き始めました。
最近、食パンが多かったので形は違うものにしよう♪
・・・なんて考えたのがいけませんでした。

「スケッパーで生地を十等分にして・・・」なんて書いてあっても、
大雑把な私がやることです(^^ゞ　　大きかったり小さかったり

で大きさが違う・・・なんて、天板にならべたものの・・・
アララ！2次発酵でパズルのように間がくっついちゃいました。

朝ぱん３

でも、モチロンそのままでオーブンへ。
考え事をしていたこともあり、ちょっと焼きすぎかな？
でもお味は上々(*^_^*)
明日の朝はこの全粒粉パンにバターと蜂蜜をたっぷり塗って
食べたいなぁ。

全粒パン２.jpg

（今週はパンを焼かないで済むようにたっぷり焼きました！
　　マリネには葉っぱも入れちゃいました♪）

ごめんねぇ～と謝りながら、スライサーで簡単に人参マリネ
にもしたのでやっぱりスープとパンがいいかな～。

しかしながら、今回「クープナイフ」なるものを使用したものの
扱い慣れないせいか思い切りがたりないのか？
あまりよく切れ込みが入れられませんでした。

どうしたら上手く出来るのか？コツがあれば教えてください。

このままじゃ、カンパーニュとかプティフランスとかが
カッコよく出来上がらない気がしちゃいまして・・・

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最終更新日 May 29, 2006 10:16:05 PM
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:クープナイフが使えない！(05/29)

美夢たんさん

おはよう。
ほんと、大きさにばらつきが・・。
私なら一つ一つ、重さまで測ってしまいそう。
そういうところ、細かすぎですね。
色よく焼けて美味しそうね。
やはり持つべきものはホームベーカリーですね。 (May 30, 2006 10:31:47 AM)

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おいしそう～！

pyichi さん

いいなぁ～パンコネ機・・・
うちは「あっ・・・パン買い忘れた」となると、早朝コンビニかパン屋へ・・・
パン屋さんのおいしいからいいんだけど、手作りもいいなぁ

大きさのバラつきの言い訳がいいですね！
「いっぱい食べたいときと・・・」
うんうん！一理あります！（笑） (May 30, 2006 12:44:55 PM)

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おいしそうですね

HIDE1313 さん

クープナイフって初めて聞きました。なにするもの？？ (May 30, 2006 02:00:49 PM)

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美夢たんさんへ

れぎおんさん

こんばんは(*^_^*)
そうなんです、大きさにかなりバラつきがあり
性格をあらわしているというか・・・

生地をこねてくれるだけでも、ちょっと忙しい時には助かっていますよ♪ (May 31, 2006 11:44:15 PM)

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pyichiさんへ

れぎおんさん

こんばんは！言い訳がいいでしょう・・・(^^ゞ
でも、本音半分な部分もあり、ウチでは半分になったパンがパンケースの中にありますんで。 (May 31, 2006 11:46:26 PM)