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May 29, 2006

クープナイフが使えない！

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16105)

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんばんは、やっと涼しい風が窓から入ってくる時間になり

（珍しく、今日の夜は風が穏やかです(*^_^*)）

明日の朝パンがない事に気が付き、夕食前から機械任せで
生地をコネて夕食後から焼き始めました。
最近、食パンが多かったので形は違うものにしよう♪
・・・なんて考えたのがいけませんでした。

「スケッパーで生地を十等分にして・・・」なんて書いてあっても、
大雑把な私がやることです(^^ゞ　　大きかったり小さかったり

で大きさが違う・・・なんて、天板にならべたものの・・・
アララ！2次発酵でパズルのように間がくっついちゃいました。

朝ぱん３

でも、モチロンそのままでオーブンへ。
考え事をしていたこともあり、ちょっと焼きすぎかな？
でもお味は上々(*^_^*)
明日の朝はこの全粒粉パンにバターと蜂蜜をたっぷり塗って
食べたいなぁ。

全粒パン２.jpg

（今週はパンを焼かないで済むようにたっぷり焼きました！
　　マリネには葉っぱも入れちゃいました♪）

ごめんねぇ～と謝りながら、スライサーで簡単に人参マリネ
にもしたのでやっぱりスープとパンがいいかな～。

しかしながら、今回「クープナイフ」なるものを使用したものの
扱い慣れないせいか思い切りがたりないのか？
あまりよく切れ込みが入れられませんでした。

どうしたら上手く出来るのか？コツがあれば教えてください。

このままじゃ、カンパーニュとかプティフランスとかが
カッコよく出来上がらない気がしちゃいまして・・・

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