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整理収納コーチ

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2005.06.30
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カテゴリ: 整理収納
マイナス18度で保存すれば

しかし、マイナス18度に保つのが難しい。
というのは
家の冷蔵庫は開け閉めが多いから。
市販の冷凍食品は
店から家へに持ち帰る間の温度差のこともあり
品質維持の安全性やおいしく食べることを考えると
購入してから2~3カ月で食べきりたいもの。

1カ月以内で使い切りましょう。

また家でフリージングする場合は
できるだけ小分けにして。
平たく薄く伸ばした方が凍結が早いので
味も落ちにくいと言われています。
それに解凍時間も短くて済むしね。

冷凍食品をおいしく食べるには
「解凍」が大きなポイントになっています。
それはまた今度。。。





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Last updated  2005.06.30 22:46:58
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