心の音色　ドタバタ育児日記

全粒粉20%配合

ホシノ天然酵母で焼きました。

今までで一番いい匂いがしてます♪明日の朝、食べるのが楽しみ。

天然酵母で焼くときにいつも悩むのだけれど
買ったHBについている説明書のレシピだと天然酵母の食パンコースで焼くときは「バター&スキムミルク」を入れない
天然酵母でパン生地を作るときは　入れる

どーしてだろぅ。。。。。

ドライイーストで作るときは、必ず入れるのに天然酵母の食パンコースでは何で入れなくていいの?

まぁ・・・・入れなくて美味しく焼けているんだけれどさ。一度パターを入れて焼いたときは、『しっとり』としていた

味の違いが判らんな避けない舌の持ち主です＿|￣|○