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2014.05.09
カテゴリ： グルメ・札幌生活情報
いつも炭焼き用に使ってる木炭です。
これは「煉り炭」という炭で通称「オガタン」と呼ばれてます。
オガタンはオガ屑を圧縮して固めて1000度以上の高温で焼いた炭で、
型が一定しており火持ちもよく弾きにくい炭です。
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