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ファッションのこと、ワインのこと、生活の小さなこと、など思いついたことをつづっていきたいと思います＝
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2008.01.24
カテゴリ： cooking
昨日の放課後には突然予約してネイルサロンに行ってしまった私。
うちには一次発酵を24時間ほったらかしたままの天然酵母パンが
私を待ってるはず！
（あ、おっとさんは飲み会でいませんし、待ってませんヾ(,,-∀-,,)）
「膨らみすぎてボールからあふれてたらどうしよう～」
なんてのんきに家に帰ったら、朝と変わってない(´；ω；`)
やっぱり寒すぎたのかしら？
なんて思って今更とは思いながら、コンベックの発酵モードで
30分やってみましたが、変化なし。(当たり前か？)
生地を取り出すと触った感じは滑らかでいい感じ。
最初なので8分割にして丸パンを作ります。
6個は普通に丸めて、、、2つはお惣菜パンにしてみました。
中に入れたのは「ひじき」！
うちのひじきは鯖缶を入れます。安いしうまい！(笑)
これがおいしいんだぁ。我が家では定番で1～2週間に1度登場
します。
暖かい場所で20分放置した後、本格的に二次発酵。約1時間。
心配したけど、ちゃんと膨らんでるじゃなーい。
いい感じ。
そしてコンベックへ。
いい香り。幸せな香り。
期待大！
そして焼き上がり～
おぉ、いい色。
いい形。
成功しました～～
早速ひじき入りのパンをナイフで切ってみると、ふわふわに膨らんでます。
そして早速食べたら本当にウマイ！感動.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
で、
調子に乗って続けてグラハムブレッドを仕込んでみました。
朝起きたら昨日と同じくらいになってます。
今日はお風呂場にボールを入れて出勤してきました。
(我が家は朝お風呂に入ります…)
すっかり天然酵母パンにはまりそう♪
ちなみにもうひとつのひじきパンは夫さんの朝ごはんに。
好評でした♪
うちには一次発酵を24時間ほったらかしたままの天然酵母パンが
私を待ってるはず！
（あ、おっとさんは飲み会でいませんし、待ってませんヾ(,,-∀-,,)）
「膨らみすぎてボールからあふれてたらどうしよう～」
なんてのんきに家に帰ったら、朝と変わってない(´；ω；`)
やっぱり寒すぎたのかしら？
なんて思って今更とは思いながら、コンベックの発酵モードで
30分やってみましたが、変化なし。(当たり前か？)
生地を取り出すと触った感じは滑らかでいい感じ。
最初なので8分割にして丸パンを作ります。
6個は普通に丸めて、、、2つはお惣菜パンにしてみました。
中に入れたのは「ひじき」！
うちのひじきは鯖缶を入れます。安いしうまい！(笑)
これがおいしいんだぁ。我が家では定番で1～2週間に1度登場
します。
暖かい場所で20分放置した後、本格的に二次発酵。約1時間。
心配したけど、ちゃんと膨らんでるじゃなーい。
いい感じ。
そしてコンベックへ。
いい香り。幸せな香り。
期待大！
そして焼き上がり～
おぉ、いい色。
いい形。
成功しました～～
早速ひじき入りのパンをナイフで切ってみると、ふわふわに膨らんでます。
そして早速食べたら本当にウマイ！感動.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
で、
調子に乗って続けてグラハムブレッドを仕込んでみました。
朝起きたら昨日と同じくらいになってます。
今日はお風呂場にボールを入れて出勤してきました。
(我が家は朝お風呂に入ります…)
すっかり天然酵母パンにはまりそう♪
ちなみにもうひとつのひじきパンは夫さんの朝ごはんに。
好評でした♪
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