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2009.02.19

銀座の le Nouga を訪れました。
こちら、シノワの姉妹店ということで、以前から行ってみたかったお店。
松坂屋の２本裏にひっそりあります。

残業知らずなのでなんと１８時に予約。
さすがに一番乗りかと思いきや、女性グループが１組いて、
私たちが入った後もあれよあれよというまに席が埋まり
気がつけば満席状態。
そんなに広くない店内ですが、はやってますね～

ちょっとお上品なほうかしら？（銀座だからか？！）

お料理は、
●春野菜のサラダ（山菜や筍も入ったボリューミーなサラダ）
●きのこのマリネ
●ピクルス（酸味が強い！）
●トリッパのトマトソース煮
●鴨のコンフィ
を頂きました。
春野菜のサラダが印象的。
バーニャカウダのようなソースがついてきます。
鴨のコンフィも美味しかった。

濃い味ガツン、というよりやや優し目のお味が私は
好きです。ガツンと濃い正統派ビストロの味を期待
していくとちょっと肩透かしかもしれないですね。

さて、軽いソービニヨンブランの白をグラスで頂いた後、
赤ワインのボトルを頂いたのですが、そのとき、お友達の

お友達は注いでいただいたときには気づかず、頂こうと
したときに気づいて、ギャルソンに言ったところ、
汚れたグラスを交換するだけでなく、きれいな私のグラスも
（口つけてました(；´∀｀)）交換して、その上、ワインも
新しいボトルを抜栓しなおしてくださったのです。

さすがシノワの姉妹店。

混雑して忙しいところ、ワイングラスが空になることもなく、
お料理のタイミングも絶妙で、サービスは満足。
他にも気になったお料理が沢山あったので、また訪れたいと思いました。

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