Jeremy'S

数年ぶり　１８センチ型のケーキを作った。

昔は行事がある度　我が家では作ってたケーキ・・・・。

なぜか　娘に教えておかなくてはと　思い　娘と一緒に作った。

スポンジケーキはCHAI=RENが作った。

このスポンジケーキには　秘密がある。

卵と粉と砂糖の分量とオーブンの温度と時間・・・絶対に失敗せずふわふわのスポンジができる。。

この分量は企業秘密・・なぜなら高校の時から　試行錯誤を重ねながら自分で考えたレシピ。

だからなのか　数年ぶりでも分量は頭の中で覚えてた。

卵白の泡立ての度合とか混ぜ方とかいろいろ娘に教えた。

飾り付けは娘にさせた。なんとか綺麗にできた。

娘の子供が出来たら　作ってくれたらうれしいかな？

娘に教えたい事は山ほどある。

とても　幸せな時間だった。