しあわせっ！のブログ(よい子のちから）

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2009.04.03

ソース

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そうすれば、肉の味を補って美味しく食べられる。

これが慣れてくると、肉のランクを落としてソースで食べる、ってことになる。

相当味に鋭い人でければ、「美味しい」で終わることが殆ど。
（勿論、家庭でのハナシだよ）

言い方は良くないけど「ソースでごまかす料理」とも言えるかな？

であれば、「ソースでごまかす人生」もあるかな

ソースは独立した料理。

味の補正、食感の継ぎ足しが目的ではない。

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