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ベジタリアンあか虫の日々。
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November 7, 2006
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： ベジタリアン
★餃子ピザ
今日は人が、わらわら来たので、
餃子の皮を使ってミニピザ。
大判の餃子の皮にオリーブオイルなどを塗って
「トマトソース＆バジル＆チーズ」とか、
「梅肉＆青じそ」とか、好きなものを乗せて、
トースターでパリッと焼くだけ。
簡単なスナックぽくて、楽しいのです。
★おからこんにゃくバンザイ！
それからそれから！久しぶりにスーパーに行って、
ビックリしたのですが、「おからこんにゃく」って
しかも２種類もありました～☆
これ と、 これ です。
早速買ってみて、カルビ風？に焼いたら
お肉っぽくて皆、大喜び！
こんなのが普通に買い物できるなんて
すごーい。すごーい。（感動）
＊注：「リカロ」の方は、つなぎに卵使用です。
「ディーツ」は本体は大丈夫ですが、添付の唐揚げ粉には
チキンエキスや卵白粉が入っていました。
検索してみたら、種類が多くて更にびっくり。
「おからこんにゃくで、らくらくダイエット」
清水紀子 著 / 主婦の友社
ひゃ～。メタボリックシンドロームのおかげか、
時代はおからこんにゃくなのね(>_<)。
ちなみに、自分でも作れるみたいなので、
こちら に作り方がありましたです。
★とんこつ風ラーメン
「ラーメン食べたい…」という嘆願があり、
細ちぢれ麺を買ってきて作りました～。
具は、人参・しめじ茸・万願寺とうがらし・コーン
・韓国海苔・素食ハムのチャーシュー風・ゆで卵
スープは、朝、白菜と厚揚げを煮たときに煮汁を多めに作っておいて、
それを使って、豆乳・芝麻醤（練り胡麻）・白味噌・白胡麻・塩・コショウ
胡麻油＆ラー油などを加えて作りました。
適当なので毎回味が違うんだけど、今回のはとてもラーメンらしく出来て
満足なのでありました。
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