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久しぶりにお天気良くなって欲張って洗濯し過ぎました😂 午後はひたすら揚げ物三昧⭐︎ 雑っ😅 私はきな粉だけでも良いんだけどな。 子供達がチョコ好きなもんで… 夜ご飯用に 鶏胸肉を一口大に削ぎ切りし ヨーグルト、ニンニク・生姜すりおろし、塩、胡麻油入れてもみもみ→30分以上置いておく。 そこに薄力粉加えて、片栗粉まぶして じっくりと揚げます。 (剥がれやすいので、周りが白くなり、触った時に周りが固くなっていて、焼き色が付いていたら裏返す。) これを帰宅した玲がバクバク食べて さすがにストップかけましたが💦 食べる前に寿司酢と醤油を、フライパンでお肉と絡める予定♬
2018.06.19
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イーストドーナッツ♬ 二次発酵の状態でお迎え。 ド〜ン⭐︎ カロリード〜ン‼️ きな粉もド〜ン⭐︎
2018.06.06
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私、20歳前後からかな。 本気のパンバカで 知らない駅で降りたらまずパン屋を探す。 という人でして パンメモ帳も持ってて、何それ?と言いますと 買ったパン屋さんの店名(場所、休日) パンの種類、値段、食べた感想。(時にはパンの絵) を書き書きするんです。 気になるパン屋は、県をまたいででも買いに行く。 (交通費も購入費も凄い事に😅) 北海道に半年、沖縄に一年、住んでた時も やはりパン屋巡りはしてましたねぇ。 でもね。 ここ最近、と言うか東京に帰って来てからは なかなかどころかちっともパン屋行ってない😢 だからひたすら自分で焼いたりもするんだけど アレコレ楽しみたい気持ちは常にあって 時々近場のパン屋で妥協して 買ったりするんだけど、さ。 それでも少しは満たされるんだけどさ。 美味しくて安くて変なモノ(マーガリンや添加物) 使ってないパン屋なんて ないよなぁ〜😭 と、言うわけで。 さっき(妥協して近場の)パン買って来た。 クリームパン、ダークチェリー、あんぱん、 デカウインナー乗ったパン、チョコドーナッツ🍩 … そして今は、パン捏ね機サマに オーガニックココア加えたココアパンに チョコチップを混ぜ込んだ食パンを 作って頂いております💖 あぁ〜満たされない美味しいパン食べたい気持ち。。。
2018.06.04
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今日もまた、いや、今日こそ! 陸をお迎えに行っちゃうもんね〜😁 今終えた作業はこちら⭐︎ 玲の残した肉まんも(笑) こちらはきな粉💖 玲がきな粉好きではないので プレーン。 チョコなんか掛けちゃったらもう、 2人喜ぶね😄 チョコ、ないけどね。
2018.05.25
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おはようございます🌞 なかなか体調も悪くなる一方で 喉が 一昨日より昨日、昨日より今日、と 着実に腫れて来ております。はい。 お昼ご飯は、おにぎり握っても良いし サンドイッチ作っても良いんだけど そのやる気スイッチ入らず。見つからず。 なので、パンを買いに午前中からチャリで坂登って 行って来たぜ‼️✨ 3千円も買っちまったぜ‼️✨(あほ) その一つを食べ、 ウインナーパンのウインナーだけ出して 出してるところを私に見つかり 『パンもちゃんと食べるよ…』 で、ウインナー食べ終えて 『パンだけ残して良い?』 当然私に怒られ、 『お腹いっぱいになっちゃったぁぁぁ』 と、泣く玲さん。 許さんぞ😠! で、ラップしといて昼に私がモソモソ食べるんだろーなぁ… 昼のパン持って、ホワイトデーお菓子持って ガサガサしながら公園行きますー でも風邪っぽいから早めに帰りたい…😂
2018.03.15
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おはようございます! 陽が当たると一層綺麗ですね。 でも洗濯は死にます。 米研ぎの比じゃない。凍えます、まじで。 なんで午後にしなかったのか無駄に悔やんでます。 昨夜は久々に角食焼きました♪ HBで一次発酵まで終わらせて。 22時過ぎてしまったけど、子供達が食べたがって 大変だった💧 なので今朝は シンプルに焼いてバターたっぷり。 ジャムは好みで。 出掛ける用事があるけど もっと気温上がってくれないと寒過ぎて腰上がらん ブルブルブル…
2018.01.23
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おはようございまーす。 今朝は コーヒー飲む前に 朝ごはん食べる前に 昨夜捏ねたパン生地と クッキー生地でござんす。 なん年ぶり⁉️の、メロンパン❤︎ 朝から何て面倒臭い作業なのかと つくづく思いながら仕上げたからなのか なんとも無骨…(笑) クッキー生地はバターも甘さも控えめなので ザクザクの予定。 焼きながら、息子と朝ごはん食べた後は ウルトラマンオーブ(再放送)の合間に 神経衰弱やスピードなど、トランプ遊び♪ 冬はトランプ遊びに限る😄 寒がりの息子と私は 息子2歳の頃から 冬はひたすらパズルやったり折り紙したり トランプしたり絵描いたり… 公園で遊ぶのは友達が沢山いる方が楽しい。 それ以外はお家で引きこもり万歳。
2018.01.13
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幼稚園は 相変わらずの昼ごはん前で終わり。 息子は帰宅はせずにそのまま隣の公園で遊ぶ。 ちょいと図書館の本、返却期日が迫っており 息子は行かぬと言うので トースターでグラハムパン(薄い)3枚焼き バター塗って レタス→マヨ→ベーコン パンで挟み、胡瓜→マヨ→ベーコン パンで挟み、 数分置き(いや押してるか) 切ってラップで包んで(どんだけ光ってるの) 息子の元へ。へい、お待ち! で、そのまま娘と公園で1時間以上遊んだわー 寒くなる前に行こー…と娘に何度掛け合ったか😅 で、やっとこさ図書館。 その後買い物。 3時に全員帰宅(笑)お腹すいたもんねー 買って帰った鯛焼き(息子→餡子*娘→チョコ) ペロリ。 昼のサンドイッチの残りもペロリ。 まだお腹空いてる、と言うが 夕飯まで待っておくれ。 夕方4時は よく食べる時間。 3時より 5時より 4時が一番食欲ピーク。 昼ごはん少ないと尚更ね。
2018.01.11
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今日は風が(昨日より)冷たくて 一層寒いそうですね😨ひー 幼稚園送り迎え以外で家出る自信ないわ… さて 今朝の夫 朝食♪ 私はパン派なので何となく今朝はパンで。 だって昨日の夜にカレーだし。←関係ない? 何の工夫もないチーズトーストと オムレツトースト。 時間無い💦と言いつつも完食してくれました。 で息子と私 フワフワと、甘〜いワッフル💖 …じゃ、ございません。 1日経ったフランスパンにも負けぬ程の 噛み応え十分過ぎる、甘くな〜いワッフルです(笑) でもね、私も息子も好きなの。こういうの。 これにバターとメープルたっぷり付けて ガシガシ食べました❤︎
2018.01.11
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風 強っっっ‼️💦 買い物行くの諦めるレベルの強風です。 いやぁ〜予報では18度って 四月の陽気だって 言ってたもんだから!! ちっとも四月の陽気じゃござんせんぜ まじさみー😭 洗濯物も凄い勢いで回転してるし ハンガーにかけて干したのは ギュッと詰まっちゃってるし💧 でもまぁ 乾きは良さそう😅 天板一枚じゃくっつくなぁ、と 思いつつ焼いて くっついたのを、 雪だるまにデコってよ♪と息子に言われ デコってよ、って… 現代人だなぁ。 で、デコったって言うより 息子と娘と(ついでに)夫にしてみた。 きっと誰にも分かるまい(笑) 髪の毛ぎっしり(笑)
2018.01.09
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おはようございます🌞 この上なくやる気のない朝ごはん。 美味しいクロワッサンて、 なかなか出会えないです。ホントに。 沖縄から東京に帰り着き、迷わず 空港内にあるポールで買い漁ったなぁ(笑) そしてその夜に全て食い尽くした… またポールのパン、食べたいなぁ〜 匂いがして来るまで軽く温めたら そのままトースターの中で少し待機。 これでサクサクに♪ 待てないと今朝の様に やや重たくなります😂 でもお皿の上で少し置いておき 冷ますとさっくりですぜ 待つのが大事ねクロワッサン♪
2018.01.07
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本日、まだ外に一歩も出てません! 出る気配もありません(笑) 今朝は昨夜捏ねたパンに カスタードを乗せて ココアシュガーを振り掛け まきまき ココアカスタードロール❤︎ ルックス、凄く微妙です❤︎ 窓ガラスはいかにも寒そうに いつも以上に曇っていて 我が家の子供達は パジャマから着替える気もなく 映画三昧^_^; ま、雪でも降らない限り 出ねーな、こりゃ。
2018.01.05
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こんばんは♪ 偏食息子 まさかまさかの朝・昼・晩と 全く同じウインナーオンリーの ピザトーストご所望(笑) 夜は枝豆に、豆腐の味噌汁付けたけど メインは同じ。 でもね 多分これしか食べないだろーと思い ウインナーは三倍(と言っても1本→3本) にして、チーズも増量したもんね。 しかしですね 昼に作った分でチーズが無くなったので セルロース不使用のチーズを売ってたお店へ わざわざ車で行ったのに 売ってなかった…😭 なんで〜😭 一番近いスーパーに売ってるのと同じ 普通のチーズを泣く泣く買って 寒さに震えながら帰宅しました。 それにしても 寒い!!!!! そりゃ去年は沖縄にいたので しかも沖縄でもかなり暑い冬だったので それはそれで疲れたんだけど、 でもでもでもでも 寒過ぎる!!!! なんだか歩くの寒過ぎて 走ってます(笑) 元旦にはお重が綺麗にハケて 冷蔵庫の中で鎮座する、 お重の中身と同じタッパーお節達も 少しずつ無くなっていくと 冷蔵庫が空いてきて嬉しくなる💖 冷凍庫に、肉や魚やパンが 冷蔵庫に、バターやチーズや牛乳や卵が 常に一定の量が無いと落ち着かない反面 野菜室や冷蔵庫内が 何だかいっぱいで パンパンってのが ダメなんですな〜 嫌いなんですわ〜 食べちゃわなきゃ!使っちゃわなきゃ! と思うのかなぁ?貧乏性?😅だな 今夜はリンゴのパウンドケーキ 焼きました❤︎ 最近、私が台所で何か作ろうとすると ササササッと娘が寄って来て 『てちゅだうー(手伝う)!』 と、踏み台に乗り、何でもやりたがります(笑) でもね、とにかく摘み屋なので 切ってる側から半分以上リンゴを摘み 無くなる前に手の届かぬ所へ移動💦 食いしん坊との料理は 楽しくも大変なのでございます。
2018.01.03
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お正月とは 朝ごはんは昼近くだし 昼ごはんは3時前だし 夜ごはんも普段より数時間遅い。 つまり 寝るのも遅くなりがちで テレビも絶対いつもより見てるしね そんなわけでブランチに作って出したら 息子めちゃ気に入って 3時前の昼ごはんにも作って出した 玉ねぎもピーマンもトマトも 一切乗ってない、ウインナーオンリーの ピザトースト。 楽は良いの。でもね、私としては 今年はもう少し、食べられる食材が 増えますように… と、願うばかりなり。
2018.01.03
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こんにちはー! また今日も、一月並みの寒さなのか?? たった一月の差で こんなに違うんですよねー 確かに、 クリスマスの寒さと 正月の寒さって、 別物だな! と、 毎年(去年以外)しみじみ感じていたのを 思い出しました。 そんなこんなで(どんなこんなだ) 卵入りのちぎりプチパン捏ねました♪ くっつくだろう幅で二次発酵 ナウ で、我が家の3歳娘。 普段は昼寝無しか、 19時頃にギブアップして寝るか (その後も起きたりそのまま寝たり) もう昼寝という言葉通り、 昼過ぎ辺りに寝るのは 今日みたいに、一日中空が暗い日、と 限定されて来た。 というわけで、お迎え前に 既にスヤスヤ。 ふふっと癒されながら、 脱ぎ捨ててあった娘の上着を 掛けに行ったら ズボンスカート、全出し。 確かにね、 今 やたらと衣装替えするんですわ。 数時間置きとかで。 若干汗かいたあたりで着替えるもんだから またしまう事もはばかられ、 結果、 洗濯物の量が今や二倍… やめておくれ。 右下に見える黄色い服を脱ぎ捨て (軍手じゃないよ) ワンピースに衣装替え。 ちなみに この後寝たけどね。
2017.12.08
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買い物行く少し前に 年長さんの番になる時間を見計らって 見に行っちゃった〜♪ いや、何処よ?ってね(笑) なんせ、撮ったの門の外からですし。 この茶色い三角巾に ガッツポーズしてるのです。 だから見えないって(笑) 一応餅、ついてます♪ 一人10回ずつ、つかせてもらってました❤︎ 良いなぁ。 で、買い物も無事に終え 帰りましょ〜って言ったら 娘『ママ!パン屋さん行く!』 で、 メロンパン購入。 なんでも、娘の大好きな番組 『サラメシ』で、 メロンパン食べてる子が出て来たのを よ〜く覚えてて、 真っ先にメロンパンチョイス。 ホクホクと帰宅し しかも偶然この時つけたテレビで 再放送サラメシ(笑) しかもメロンパンの場面ピンポイント❗️ すごーい! でもさ、 帰り道、何処かの家から カレーの匂いが… 食べたくなるんですよねぇ。
2017.12.07
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本日はお弁当無しデー。 なので、 昨夜捏ねて揚げた ふわんふわんドーナッツ❤︎ メープルにトポトポ浸けながら 食べるんですけどね 3〜4個は軽くペロリな一品です。 これに 溶かしたビターチョコを かけるのも 最高🐷
2017.11.29
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捏ねない流行りですが、捏ねてます^_^ シンプルなプチパン。 レーズンを加えたり、全粒粉を加えたり バターの量を増やしたり… かれこれ15年以上。 奥が深過ぎて 上達しませんが、 やめられないパン作り。 今回は卵無しで。 ↑二次発酵前。 粉300に対して、イーストは2.5。 捏ねた後は一時間、常温に置いて、 その後冷蔵発酵。 出したら一時間置き、分割。
2017.11.21
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