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2006年09月23日
カテゴリ： 食の話
何の気なしに、ボールをくるっと回転させて、たまたまつかんだところが超高温の部分だった！！
マジで左手の平を軽く火傷してしまった。
コレは、冬になると週1くらいで作る肉団子鍋である。
デパートの肉売り場でトリムネとトリモモのひき肉を２５０グラムずつ購入。
デパートだから高いかと思いきや、その辺のスーパーで買うよりずーっと安い。
だけど、お肉を買うためだけにデパートへは行かないので、しぶしぶスーパーで買うこともある。鶏ひき肉って１パックが少ないし、あまりたくさん出ていないので、買い占めることもある。
今日は、タイミングよく「今日は鍋しよう」の日と「デパへ行くぞ」の日が重なったので安くて美味しい肉団子鍋ができた。
わーい！！
おとうとクンが偏食がちなので、シイタケやらネギやら人参すりおろしやらを混ぜ混ぜして食べさせる。
って、ココで終わったら「オイ、レシピはないのかよ？」
なので簡単に・・・
トリひき肉、生姜のすりおろし、卵、長ネギ、シイタケみじん切り、えのきみじん切り、人参すりおろし、ゴマ油を混ぜる。
で、うちの場合は鍋に水、粉末鶏ガラスープ、しょうゆ、塩、酒を入れて、肉団子、白菜、水菜、シイタケ、エノキなどを入れてイタダク。
すりゴマをたっぷりかけると美味しい。
お好みでポン酢などをかけてもよし。
最近は中盤からラーメンを入れることが多い。
麺につられて野菜も食べてくれる。（というもくろみ
だが、おとうとクンはしっかり水菜をよけて食べる）
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最終更新日
2006年09月25日 21時54分49秒
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