コーヒーの香り（　随筆、エッセー集　）

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元アランドロン

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元アランドロン @ Re[1]:笑い話　秋コオロギ物語(10/21) aozora ruiさん＞ほんとにから揚げにし…

元アランドロン @ あの星が…(10/21) ヲタさん経験のない人ほど言う物なんで…

aozora rui @ Re:笑い話　秋コオロギ物語(10/21) ほんとにから揚げにして食べちゃったら、…

元アランドロン @ 方言ではありません。おかあさんの・・ママからお母さんに行く途中の言葉でした…

元アランドロン @ Re:おはようございます～(10/19) hana-mizuki1112さん＞一人旅、私はした…

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2009.05.20

新タマネギとスープとダイエット

カテゴリ：随筆、エッセー

　野菜の中で一番使い道の有る物は何だろうと考えるとタマネギではないだろうか？　そのタマネギの新タマベギが沢山取れた。こんな嬉しい事はない。色々な料理に使え、美味しく、栄養の有るタマネギの使い道は色々有る。

　カレー、野菜スープには欠かせない。炒めたタマネギがあの甘さを引き出す。　チャーハン、野菜炒め。　天ぷらやかき揚げにも欠かせない。　これは新大根おろしをつけて食べると最高に美味しい。

　横道にそれたが新タマネギは私は柔らかいのでサラダにして食べる事にしている。半分に切って薄くスライスして手でほぐしてお皿に盛ればそれで終わり。これをマヨネーズで食べる。
　少し味塩をふってマヨネーズを掛けて食べるとシャキシャキとマヨネーズのこくがなんと美味しい事か。

　胡麻酢醤油ドレッシングもいいがやっぱり、さっぱりしたタマネギにはマヨネーズが合う。ご飯の進む事間違い無し。これにタマネギコンソメスープかカットトマトのコンソメスープでも有れば、健康食間違い無し。　ご飯が少なめになり、減量、ダイエットにもなる。

　血液サラサラ効果も有る新タマネギを多いに活用しよう。

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