2006.01.21
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チョコ、テンパリングする人には チョコの型
ただ、私には難しくて、超上手く行った事はないっっっ(T▽T)
PCチョコレートモルド 花 PCチョコレートモルド 木の葉 右の葉っぱのは私持ってる♪ 左のはお花。
でもこの2つ出来るチョコの数がすくないのね、10個
チョコレート流し型 ハート18P
こっちだと、 一気にたくさん 出来る。この型、形と形の間が狭いから、チョコを流し入れやすそう。ダラーと入れる事になるんで、形と形の間にたれちゃうチョコレートが気になるのだー。

これ、欲しい~~ チョコフォーク 3本刃 今年私は型に流し入れないタイプを作る予定なので、型の購入はナシかな~と思うんだけど、これは!!!これはっ、あった方がよさそうだ~~~~
チョコレートフォーク

ハートのガトーショコラ
フッソハートデコ型 底取 中
底取れの方がガトーショコラは作りやすい、底取れならひっくり返さないで出す事ができて、ヒビの入った綺麗なトップ面を保てる、でも底取れじゃないと、ひっくりかえして型から出す事になって、奇跡が起きないと綺麗を保てな~い(>▽<)
チーズケーキも同じだけど、底取れの方が作りやすい。

基本デコケーキものはブリキデコ派の私だけど、15cmの底取れステンの丸型も一応持ってます。

シリコンフレックス ハート8P プチ・ガトーショコラ にするならこれは使えるかも。私同じマトファのこのハートシリコン(茶色!)でチーズケーキ作った事あるけど、型から出しやすかったよ。型がめくれるからひっくり返さなくても平気!

フッソ ハートマフィン 9P このハートマフィンも可愛い、 形がイイ
きっとゴロゴロハートケーキを箱にたっぷり詰めても可愛いと思う!
ハート一個が直径6cmくらいみたいだから、マドレーヌにも、バターケーキにもよさそうだね。





572310.comさんでは 粉のセール中 らしい~~。
う~~、粉買ったばっかだよ~。私ったら運がない!





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最終更新日  2006.01.21 22:04:04コメント(0) | コメントを書く


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