2006.05.16
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： カテゴリ未分類
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ヤバい、この粉旨い～～～！！！！
最近私的に流行ってる「ヒキがなく、粉に甘みがある」タイプだーーー
G.Y.と似てるかもしれない。
もっちろん、あっちは最強力粉で食パンやベーグル用。
こっちはリーンなパン向きの粉だけども。
旨過ぎて焼いたその日のほとんど食べ尽くし、これしか残ってない～～～～！
この食感が『パン・ド・ノルマンディ』（発酵バター、生クリーム、牛乳で捏ねたリッチなフランス粉のパン）を思い出させるので、今日はそのパンを作ってみます。
気のせいか昨日よりも扱いやすいかも。今ベンチ中です。
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