2009.02.26
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： パンとおやつ
今日もまたスーパーキングの吸水レポです。
やややや、水80％で作って少しゆるめかな？と思ってたので、今日は78％にしてみたんですけど、、、、。
超ゆるい～～～～～～！！！
なんなんです？この変化？暖かくなってきたから？
それとも開封してしばらくすると湿気るんでしょうか？粉って。
今日はカラっと晴れてるけど、ここんとこ比較的雨続きで、しかも我が家のあたり元々かなりの霧の名所で、湿った風土。そのせいで、開封して数日すると粉は水分吸っちゃうのかな？
で、発酵がすごく早く、成形も苦労してなんとか焼き上がりました。
今日のは1.5斤（粉400g）。
意外にも窯伸びが良くなかなか気持ちいい焼き上がりなんだけど‥‥‥。
も一個の写真は最近愛用してる手作り化粧水。
配合は玉締め菜種油、グリセリン、精製水、EOラベンダー、 トレハロース 。
このトレハロースが入れすぎるとベトつくけど、めちゃ私の肌に合ってるようで、今んとこ超気に入ってる配合です。瓶の大小はあるけどこれで使い続けて3本目くらいかな。
会津 玉締め圧搾法平出油屋さんの 菜種油（なたね油）（大）1650g（ビン入り） 【1117PUP5】
玉締め菜種油は梅酢と合わせてサラダのドレッシングにしても激旨！サラダを食べ終わったあと飲み干してしまうのよ～。
食べてもつけてもとってもイイ感じ。いつも一升瓶入りで購入してます。
化粧落しのクレンジングにも小分けしてそのまま使ってます。
やややや、水80％で作って少しゆるめかな？と思ってたので、今日は78％にしてみたんですけど、、、、。超ゆるい～～～～～～！！！
なんなんです？この変化？暖かくなってきたから？
それとも開封してしばらくすると湿気るんでしょうか？粉って。
今日はカラっと晴れてるけど、ここんとこ比較的雨続きで、しかも我が家のあたり元々かなりの霧の名所で、湿った風土。そのせいで、開封して数日すると粉は水分吸っちゃうのかな？
で、発酵がすごく早く、成形も苦労してなんとか焼き上がりました。今日のは1.5斤（粉400g）。
意外にも窯伸びが良くなかなか気持ちいい焼き上がりなんだけど‥‥‥。
も一個の写真は最近愛用してる手作り化粧水。
配合は玉締め菜種油、グリセリン、精製水、EOラベンダー、 トレハロース 。
このトレハロースが入れすぎるとベトつくけど、めちゃ私の肌に合ってるようで、今んとこ超気に入ってる配合です。瓶の大小はあるけどこれで使い続けて3本目くらいかな。
会津 玉締め圧搾法平出油屋さんの 菜種油（なたね油）（大）1650g（ビン入り） 【1117PUP5】
玉締め菜種油は梅酢と合わせてサラダのドレッシングにしても激旨！サラダを食べ終わったあと飲み干してしまうのよ～。
食べてもつけてもとってもイイ感じ。いつも一升瓶入りで購入してます。
化粧落しのクレンジングにも小分けしてそのまま使ってます。
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