2010.11.07
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： パンとおやつ
ずっと気になり続けてたホシノの臭い。
それをなくすべく低温で生種を作り、低温で1次発酵させるという実験の結果、生種が新しかったせいもあるかもしれないけど、冷めたパンは全く臭いのないものが焼けました～～～～
ホシノ山低温発酵 posted by (C)ake.
と、言うところで今また捏ねてるんだけど、、、、
生種もなくなりそうだったから新しく作ろう‥‥と思ったら、、、ない。
在庫が無いっ！！
つーわけでお買い物。
お買い物ブログに、ここはなりそうです。
□冷蔵□ホシノ ビール酵母パン種 500g_
【業務用】北海道産パン用小麦粉 春よ恋ブレンド ＜強力粉タイプ＞ 10kg_
美味しく焼けたこのパンはアヴァロンとゴールデンヨット使用なんだけど、季節的にも大量買いOKだろうと、10kg入りをポチ。
100枚でお得！【包材】HEIKO 1.5斤袋 無地 100枚_
あとは
□クール■よつば バター無塩 450g【tg-ky】_
も買い足して、、、。
6000円以上今クールも送料無料なので、ホシノ買い時だよ～！
引越先のブログは
yonifuru
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