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Kouglof
フランス菓子・パン・プリザーブドフラワー・カルトナージュの、レッスン画像と自分で作った物の記録。ソーイングも始めました☆
May 16, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10570)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ビスキュイにキャラメルソースを絡めたシャルロット。
ムースは生クリームに苺のピュレを合わせています。
イタリアンメレンゲやアングレーズは使わず、
口当たりよく仕上げました。
・使用フルーツ
いちご、キゥイ、オレンジ、
マンゴー、ブルーベリー。
・この日の紅茶：マリアージュフレール、ORIENTAL
ムースは生クリームに苺のピュレを合わせています。
イタリアンメレンゲやアングレーズは使わず、
口当たりよく仕上げました。
・使用フルーツ
いちご、キゥイ、オレンジ、
マンゴー、ブルーベリー。
・この日の紅茶：マリアージュフレール、ORIENTAL
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