Kouglof's Cafe☆

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Kouglof

December 27, 2009

クリームチョコロールとマルジョレーヌ復習（画像）♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10570)

カテゴリ：カテゴリ未分類

練習をしたい！と言うのもありましたが、
吸い込まれるような味でもう１度食べたい～と思ったから。
冷凍庫から出して仕上げをした瞬間、やった～！！と
喜んでいたのですが、写真の撮り方を悩んだり、
食べる用意をしている間に、淵がとろーんとなってショック。
スパッと切れ味のある形を見て頂きたかったです。
画像では分かりにくいですが、薄～く２色になっています。

ミルクチョコレートとプラリネの味。

この仕上げの雰囲気が気に入っていますが、
デザートにいいかも！！
手順はとっても簡単で材料準備も難しくない。
レシピにメモした注意点が役にたってくれています。

チョコロール.JPG

こちらはチョコロール。
ロールケーキの練習もしたいと考えている所に、
パティシェールのお持ち帰りがありました。
クレームディプロマットにして食べやすい味に。
軽くリキュールで風味をつけています。
ヴァローナのカカオプードルの威力を再確認。
色味も風味も大満足！！

箱詰め.JPG

こちらは近くに住む妹に届けました。
チョコロールは皆が好きな味で世代を選びません。
マルジョレーヌは冷凍庫へお願いしましたが、
すぐになくなったそうです。
家族とはありがたいもので、ケーキ屋さんのケーキより好評。

アイスクリームみたいな食感でおいしかった。
出して解けかけが食べ頃のケーキだそうです。

甘い物や乳性品が苦手なのですが、
作りたい、練習したいと妄想中のレシピがたくさん。
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