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2021.07.01

ムラサキヤマドリタケ、ヤマドリタケモドキ、キアシヤマドリタケ

(4)

テーマ：植物・キノコについて(675)

カテゴリ：きのこ🍄

以前から可食きのこが生えているところを
見てみたいと言っていた職場の先輩。

仕事を定時でさっさと切り上げて
お連れしたのは昨日のことです。

ヤマドリタケモドキが生え始めていた
あの場所です。
そう、誰かに蹴飛ばされて散乱していた所。
なんとか1本生えていました。

去年見つけた別のシロにも案内しました。

半ば諦めていたら…

ありました🍄！

可愛い💕(*^m^*) 💕
絵になります✨

そして…
こんな子や

こんな子。

傘と柄は紫色。
傘裏は白色の管孔。

柄には網目模様。

成長すると黄土色のマダラが入ります。

ムラサキヤマドリタケです。

ヤマドリタケモドキをはじめとする
ポルチーニの仲間で一番美味しいとか！

憧れのきのこです✨！
それが群生してる！！

毒々しい色に先輩はドン引きですが、
私には綺麗なきのこ。
最初は1〜2本だけお持ち帰りするつもりでしたが、
気がついたらビニール袋の中に収まってました（笑）

ここには他にもいろいろなキノコが生えてました。

その中に気になるキノコが…
イグチの仲間なんですが、
形はヤマドリタケモドキに似ています。

柄には網目模様もあるし、
下膨れでぷっくりしているし。

この種類、やたらと群生してたんです。

巨大化しているのもたくさんありました。

ヤマドリタケモドキに似ているんですが、
色が黄色いんです。

傷つけても変色はありませんでした。

帰宅してから調べると、
「キアシヤマドリタケ」に似ています。

そう、名前通り黄色いんです。

キアシヤマドリタケは可食ですが、
味も風味も無くあまり美味しくないそうです。

これが連れ帰った選りすぐりの子達。

反対から見たところ。

自然の物なので虫出しします。

天然物を食べる注意点は虫出しのほか、
一度に食べすぎないことがあります。

良く食べる種類のものでも
初めての場所で見つけたら
はじめは少ししか食べないのです。

自分のカラダには問題ないことが分かれば、
少しずつ一度に食べる量を増やしていきます。

キノコのプロがそう言っています。
プロほど慎重なんですね。

鉄則を守り、昨夜は
この中の一本をスライスして、
オリーブオイルとバターとニンニクで
ソテーしていただきました。
美味しい〜💓

残りはスライスして扇風機の風で
一晩乾かしました。

本当は天日干ししたいところですが、
雨続きなので叶わず。
セミドライ状態で冷凍保存しました。

そのうち別の種類のキノコが出てくるので、
第二弾をお誘いする約束をしました。

この職場でもキノコの輪を広げて、
きのこ倶楽部を作ろうかと
妄想が膨らんでいます😏

今日も遊びに来てくださって
ありがとうございました！
╰(*´︶`*)╯♡