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2005年07月27日

ずんだ

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(52116)

カテゴリ：食べ物の話

ねむ？さんに「ずんだってな～に？」と聞かれてしまったので、ここは仙台市民を代表して熱く語らせていただきます！！

『ずんだ豆』とはズバリ枝豆のこと！
うん、普通の枝豆。特別な種類ではありません(笑)

とはいえ、仙台市民がビールのつまみに『ずんだ』を食べているわけではありません。
あれは『枝豆』って呼びます。

『ずんだ』と呼んだ時には、餡のコトですね。そして、その餡を絡めて『ずんだ餅』にする。

仙台駅のずんだ茶寮は手軽に『ずんだ』を味わえるオススメの店です。
『ずんだ餅』をご存知ない方は、ぜひ画像をチェックしてみてください。

語源としては「豆を打って作るから＝豆打（ずだ）＝ずんだ」説などがありますが、はっきりしないようです。

この『ずんだ』、宮城県では当たり前の食べ物です。たいやきの中にも『ずんだ』、団子の上にも『ずんだ』
スーパーマーケットで普通に売られております。

え？味？
美味いのかって？

「あんこ」が好きで「枝豆」も好きなら、間違いなく美味しく食べられます！
つぶつぶが残っているので「あんこは漉し餡じゃないと！」という人には不評かも。
豆の味がしっかりと残っていて美味しいですよー

仙台にお越しの際は、ぜひご賞味あれ～

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最終更新日 2005年07月27日 11時40分50秒
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■コメント

Re:ずんだ(07/27)

ねむ？さん

最近気に入ってるプリッツがいわゆる「ずんだプリッツ」にあたるのではないか？と思ってよく見たら、枝豆ではなくて「えんどうまめプリッツ」でした。
枝豆とえんどうまめは違うん？
と、まるでわかっていないあたし。

ずんだ。
ずだ袋ってのもあるぞ、と調べてみたらお坊さんが使う「頭陀袋」らしい。
ずんだ袋だとお坊さんを袋詰めにして・・・これじゃ「火の粉」だ。

(2005年07月28日 01時11分34秒)

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Re:ずんだ(07/27)

クリアリスさん

初めまして♪クリアリスの嫁です。
以前「ナスビのずんだ和え」という料理のレシピを見つけたコトがあり、「え？？ずんだって何？？」「枝豆なのに何でずんだなの？？」とずっと疑問でした。
これで、すっきりしました。
ありがとうございます♪ (2005年07月28日 08時57分25秒)

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ねむ？さん

Nao1024 さん

枝豆は大豆の若いのですよー
えんどう豆は、そういう種類の豆です。

「ずんだプリッツ」って美味しそう！
ぜひ発売してもらいたい！　東北限定で(笑)

＞ずんだ袋だとお坊さんを袋詰めにして・・・これじゃ「火の粉」だ。

ぎやぁー
ホラーですから！！(泣) (2005年07月28日 11時17分11秒)

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クリアリスさん

Nao1024 さん

はじめまして♪

そうですね、「和え物」にする状態なら「ずんだ」と呼びます！

「ナスビのずんだ和え」って美味しそうです。夏っぽいレシピですね！
「ずんだ」の謎が解けて、仙台市民として嬉しい限りです。 (2005年07月28日 11時19分52秒)

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