☆ありすの健康ライフ☆

リメイク料理：レバニラの残り汁→

もったいない精神のもと、たまにリメイク料理に挑戦しています。 一昨日、ニラレバを作りました。 レシピはクックパッドから わが家のレバニラ炒め by シミナオ 濃い目だけれど良いお味！でも、お汁がたくさん･･･ 味が濃くて飲むわけにはいかないし、でもおいしい味がついているからもったいない！ というわけで、昨日はその残り汁を利用して「中華風スープ」を作ってみました。 作り方は簡単 １）「レバニラの残り汁」を水でちょうど良い味まで薄め、薄くスライスした玉ねぎを入れて煮る。 ２）玉ねぎに火が通ったら沸騰した状態で溶き卵を回しいれる。 以上。２ステップ夫にも「絶妙な味」と好評でした。 具は好きなもので、片栗粉でとろみを付けたりしてもおいしいかと思います。