☆ありすの健康ライフ☆

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ありす1977

結婚１年目の主婦で薬剤師でウツ病もちでもあるありすが、エコ・エコ（エコロジー＆エコノミー）で健康的な生活を紹介したいと思います。健康・ダイエット、アロマ、化粧品、節約、生活術などなど気ままに書いていく予定です。

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2008年04月13日

、旬のお野菜を買ってみました。
少しお値段ははるけど、いいですね

先日は菜の花の炒め煮をしました。

今日は春野菜のてんぷらとふきの煮物
天ぷら

ふきの煮物
板ずりをし、一度煮たふきを皮をむいて、たけのこ・油揚げと煮ました。
皮を向くのを夫にやってもらいましたが、けっこう大変ですね。
少しあくが残っているのか口の中が少しピリピリします(^o^;
葉の苦味が強いけれどおいしい。やっぱり香りがいいですね

天ぷら
こごみが売り切れで残念でした。
春野菜と言えるのはふきのとうとたけのこ。
それ以外はきす、ちくわ、しいたけ、みょうが。
天ぷらを家でやるのは２回目ですが、前回より上手にできたと思います♪
（鍋を触って少し火傷をしてしまいました）

ふきのとうは少し残してあって、「 ふきみそ 」を作ってみる予定です。

旬を取り入れるって素敵！豊かな気持ちになりますヽ( ￣ー￣)ﾉ

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最終更新日 2008年04月13日 22時17分07秒
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■コメント

天ぷら

もっちぃさん

ふきみそって？

最近ゎゃってませんが。
家で天ぷらゃる時、卓上天ぷら鍋使ってました(^^)
帽子ひっくり返した形で。
真ん中油、帽子のひさしに揚げたのを置く、みたぃな♪
揚げ立て食べるので美味しぃです☆ (2008年04月14日 00時56分42秒)

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Re:天ぷら(04/13)

ありす1977 さん

もっちぃさん
揚げてそのまま食べるのっていいですよね！
楽だし、おいしいし。
大島に行ったときに大島椿の油で天ぷらを食べました。その時も卓上で自分で揚げる形式でおいしかったです。
「ふきみそ」は酒飲みのおつまみみたいなみそです。
ふきの葉で作るのかと思っていたのですが、ふきのとうが原料のようです。
一度茹でたふきのとうを細かく刻んで軽く炒め、味噌と砂糖お酒を加えて水分が飛んだらできあがりです。
お土産屋さんとかで売ってたりします。
売ってるのと同じ味にできました（＾－＾）v (2008年04月15日 23時40分35秒)

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