☆ありすの健康ライフ☆

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ありす1977

結婚１年目の主婦で薬剤師でウツ病もちでもあるありすが、エコ・エコ（エコロジー＆エコノミー）で健康的な生活を紹介したいと思います。健康・ダイエット、アロマ、化粧品、節約、生活術などなど気ままに書いていく予定です。

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2008年06月16日

父の日に持っていった 芋ようかんの 作り方を簡単に。

＜材料＞
・さつま芋240ｇ
・粉寒天小さじ1/2
・水80ｍｌ
・グラニュー糖40ｇ

１）さつま芋は厚めに皮をむき、水にさらす
２）さつま芋がやわらかくなるまでレンジでチン
３）さつまいもが熱いうちに裏ごす

５）グラニュー糖を加え１～２分加熱
６）３に５を加え、手早く混ぜる
７）型に流しいれ、空気抜きをして表面をならし、室温で固める

もともとのレシピはさつま芋を茹でるのですが、その際塩とくちなしの実を入れるようになっていました。
グラニュー糖ももともとは50ｇです。
少し減らしてみましたが、それでも甘いです。
今度はもっと減らすか、いっそ砂糖なしで作ってみようかと思います。

型がないので 牛乳パック を利用しました。
サイズはちょうど良かったです。

さて、むいた「 皮」ちゃん 。
何か、 キンピラみたいなイメージの炒め物 にしました。
（ちょうど夕食を作っていた時だったので）

適当な長さに切り、ごま油で炒める。
みりん、酒、しょうゆで調味。
最後に黒ごまをふる。

できあがり

でも、思ったほどおいしくなかったです
少しベタベタしてたから、もっと最後強火にして水分を飛ばすと良かったのかも。

どちらも写真は撮り忘れちゃいました。
残念

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