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年内の講座案内

一気にお知らせいたしますお見逃しのないようにすべてのお申込・お問い合わせは　さくはな庵改め「月猫軒」亭主・月猫ますみまで申し込みフォーム開催間近！11月25日(金）「塩麹講座＠Kikara日野店」わたしの大好きなお友達で尊敬するパン職人、そして発酵マニアのPoku-panのパン子ちゃんが今しずかなブームの「塩麹」を作り方から活用法までじっくり楽しくお伝えします！興味はあるけど手が出せなかった人から、はじめたけど行き詰まりを感じてる人、「はまってます！もっと世界を広げたい！」という人まで、塩麹と聞いたらなんだかそわそわ(笑)しちゃうひと、発酵するには絶好の場所・kikaraで発酵ライフの（さらなる）一歩を踏み出しましょう！11月25日金曜日11時～13時参加費3500円(お持ち帰り塩麹とほっこりランチ付き！)お家でも続けたいかたのために麹の販売もあります(500円)お申込の方に場所などの詳しいご案内をいたします。申し訳ありませんが、材料などの準備の都合上、開催3日前からはキャンセル料(1000円）が発生いたします。ご理解・ご了承のほど、お願いいたします。12月14日(水）Ａｎｅさんのナチュクリ講座＠月猫本館(東久留米市内）こちらもじんわりブームとなりつつも、なかなかはじめの一歩を踏み出せない、はじめたけれど続かない、と言う人も多いのでは。本やネットなどの「読むだけ」では伝わらないナチュラルクリーニングの「要」を理系出身美人講師のＡｎｅ　さんこと本橋ひろえさん　に汚れが落ちるメカニズムから解説していただきますシンプル・天然素材だからちいさな人たちにも安心で、手軽に出来るのもうれしい。毎日のちょこっとお掃除からこれからの大掃除にも活用できる!家事は科学だ！と実感できる講座です。12月14日水曜日10:30～13:30(講座は12：30くらいまで、以降ランチを囲みながら質疑応答）参加費3500円(すぐ始められるナチュクリスターターキットのお土産とほっこりランチ付き！)お申込の方に場所などの詳しいご案内をいたします。申し訳ありませんが、食材の準備、講師の方への交通費などの都合上、開催3日前からはキャンセル料(1000円）が発生いたします。ご理解・ご了承のほど、お願いいたします。12月19日(月）・20日(火）atelier Hachi・chiharumaru さんのナチュラルスイーツ講座＠月猫本館お友達で　ナチュラルスイーツの師匠でもある　chiharumaruこと　中平ちほちゃんずっと千歳烏山の自宅や公共施設などで、お野菜料理とお菓子の教室を開催、イベントや1日カフェなどでも活躍していて、彼女のお菓子にはたくさんのファンがいます。残念ながら　今年の7月にご主人の転勤で鹿児島に転居されてしまいましたが、なんと！このたび上京！そして、転居前からのしつこいエールに根負けした(苦笑）ちほちゃんに月猫軒での講座開催を引き受けていただきました！しかも2日間・午前クラス・午後クラスと4クラス。両日のメニューはほぼ同じですので、ご都合のよい日にお申込ください！通し参加大歓迎！店主のほっこりランチつきです！メニューは年末年始に大活躍しそうなおもてなしお菓子から新作・飾り巻きのクッキー応用範囲広がる塩味おやつなど次回の上京は未定ですので、都合をつけてぜひいらしてくださいね！メニュー午前クラスフルーツリングケーキシマシマクッキーブラウニー(月曜日）/コーヒーとラムレーズンの蒸しケーキ(火曜日）午後クラスきのこと根菜の塩マフィンリボンクッキーオレンジプリン 12月19日月曜日・20日火曜日午前クラス10:30～13:00(講座は12：30くらいまで、以降ランチと試食♪）午後クラス13：30～15：00(ランチからの参加も大歓迎）参加費　午前クラス4000円　　　　　午後クラス2500円(ランチ参加4000円）　　　　　 1日クラス 6500円（店主のパン講座割引チケット進呈♪）　　　　　　　お子様同伴可　　　　　　　　お子様分のご試食1000円(ランチ付）、500円(ランチなし）でご用意できます。　　　　　　お申込の方に場所などの詳しいご案内をいたします。申し訳ありませんが、食材の準備、講師の方への謝礼などの都合上、開催3日前からはキャンセル料(午前・午後各1000円・当日は各2000円）が発生いたします。ご理解・ご了承のほど、お願いいたします。ああ～私が一番楽しみ♪みなさまにお会いできるのを楽しみにしています！

2011年11月08日

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つなげるたのしみ

昨日は9月にこぶたカフェで給食を担当するａちゃんがやってきてくれて、おいしい試作をオンナ二人台所に立つと　それだけで楽しいお互いのこといろいろ話しながらも　手は動きテーブルの上は素敵な韓国レストラン♪食べながらも　会話は続きあっという間の3時間ばたばたと支度して鉄砲玉娘を友人宅に拾ってそのままこぶたへ野菜の話しかも　ご飯つきといわれたらそれはもう　いくしかない三つ豆ファームの山木さん圧倒的多数女子にやや戸惑い気味(笑）ながらもとうとつと就農した経緯や　たのしみについて語ってくれる持続可能なというのがキーワード安心・安全なもの　おいしいものだけでなくその畑がずっと使い続けられるものであることそれが彼の就農の柱になっていると言い切る以前　ネイティブアメリカンは7代先の子孫のことを考えて木を切り倒すといった内容の話を聞いたことがあるけれどまさにそうだなぁ　と思うこの地球がみんなが住める世界であること住み続けられる場所であることそのために私たちができること安全な野菜を食べたい　と　声をあげることそれらを購入することそれを子供たちに伝えること小さくても　できることはたくさんあるできることはすべてやりたい日曜日は選挙ですねこんなのもありますエコつうしんぼhttp://giintsushinbo.com/ぜひ読んで、シェアして　投票に行きましょう

2009年08月28日

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