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おはこんばんちわ！！(⌒▽⌒)ﾉｼ　 |雑草をむしっていたら球根の芽までむしった青に執着する青バラ馬鹿で ございます

昨日こんなものを見つけました ↓

いきなり見つけちゃったのでサプライズ的に嬉しいですね
というか何年か前に牡丹の根元に植えたサフランです周りに生えてる糸葉もみんなサフランなのですヨ
でも今年開花に至ったのはこの数輪

サフランは秋に咲くクロッカスの仲間で このように青紫色の花を咲かせます
だけどここでは球根の太りが悪くて毎年咲くのはこのくらいの数です
球根の生産地は日本にもありますが 元は地中海沿岸に自生してるのでこのあたりで育てるのは結構タイヘンです

雌蕊の柱頭の部分が三つに分かれていますがこれが香辛料として使われるサフランになります
摘み取って乾燥させればいいのでカンタンです
サフランライスに使われるほかにも お湯に入れて黄色いサフランティーとして飲むこともできます

サフランはその名の通りサフランライスなどに使われますが独特の風味を持っています
実はワタクシσ(´ρ` )その香りがあまり好きではありません(´ε｀；)ｳｰﾝ…なんつーか気に入らないんだよね
まぁ人それぞれだしな～

ついでにこのサフランを使って布染めをすることもできるそうです鮮やかな黄金色に染まるので綺麗です

この記事に対するミナサマのご意見、ご感想などお待ちしておりますm(_ _"m)ペコリ

皆様と皆様のバラが健やかでありますように・・・・・(　´-｀)† ｱｰﾒﾝ

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今日はこれにて～(*⌒∇⌒)ﾉｼ

【ハーブ苗　料理用】サフラン

ハーブの苗　「サフラン　9cmポット」