ぐるまんかーこのもぐもぐ日記。

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2005年09月10日
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カテゴリ: 北海道もぐもぐ。
※先月分駆け込み書き込み!!9月10日(土)の日記です。。。

まつたけ






「職場の送別会で利用したとっても美味しいお店を予約してあるのよ」
と言って連れて行ってくれた隠れ名店☆和食屋さん『味乃じゃんぼ』


妹達は一度行ったことがあるらしく「かなりイケてたよ!!!」と
大絶賛していたのでワクワクわくわく期待が高まる。。。



教えてもらった住所はススキノでも大通りでもなく・・・
「へ!?こんな場所に…!?(◎m◎)??」東区住宅街。
しかも、わかりにく~い中路地にポツン。。
広告も一切していないそうなので「知る人ぞ知る」といった風貌。



しかし店内に入ってビックリ!!かなりの賑い☆
品の良い出汁の薫りがほんのり漂う店内は
一階~二階共に常連さんで満席!



プロ野球選手、プロゴルファー、有名女優夫妻の写真も。。。
北海道に来る度お忍びで通っているんだそうな。。。。
じゃんぼ店内

※「一見さんお断り!」というわけではないらしいのですが…
 常時予約でいっぱいの為、必然的に一見さんはなかなか入れないらしい。





カウンター内では陽気なベテランマスターが見事な包丁さばきで
鮮やかな創作料理を次々と完成させ奥様がテキパキと配膳して下さる。
大将!
▲繊細な料理とは裏腹なキャラ。おちゃめで愉快な大将!!
 超新鮮!BIGなハタハタ!!!



ごぼう@じゃんぼ
▲おつまみ系。。カリッカリの牛蒡素揚げ♪
 ハマっちゃう美味しさ!!(>▽<)止まらない~!!と、Buの分も貰った。。






じゃんぼ02
▲先付け/小鉢は煮付け、右へ砂肝胡麻炒め、塩茹でブロッコリー…
巾着茄子
▲旬の巾着茄子は舌で崩れる柔らかさ♪




じゃんぼ03
▲ほおずきに見立てたモチモチ南瓜団子♪




じゃこ
▲牛蒡揚げに感動した私にカリカリちりめんじゃこも振舞ってくれました♪
 わーい(^▽^)/



いくら茶碗蒸
▲いくらたっぷりプルプル茶碗蒸し♪なんてお上品な味!!▼
いくら茶碗蒸02





お造り
▲鮮やかなお造り盛り合わせ(胡瓜の飾り切りに感動!)

ぼたん海老
▲最高級ぼたん海老☆.。.:*・秋刀魚刺、芽葱、生姜。。。

マグロ
▲木古内産マグロの串焼き

刺身
▲ホッキ貝、マツカワ(日高沖で獲れるカレイの一種)






大とろ
▲大トロ!!!(*´∇`*)とろけますぅぅー!!!!!!!!!!







外子
▲「何これ!?外子?超甘い~!!とろけるっ!!」大興奮の珍味♪






つぶ貝01
▲つぶ貝と、地鶏巻、とうもろこしの皮に巻かれたコーン&帆立▼
コーン帆立





枝豆の冷たいスープ
▲枝豆の冷たいスープ♪あっさりクリーミ~(^~^)
 ずんだ豆の甘さがお口の中でまったりとろけます。。。。




みぞれ焼き
▲アツアツはふはふ!海老・アスパラ・コーン…みぞれ煮▼
海老コーンアスパラ
大根おろし×出汁スープの中からシャキシャキのアスパラが♪





パン&チンゲン菜
▲(@0@)食パン!?・・・が隠し味の、とろ~りとろける不思議なスープ&チンゲン菜。。。ほんのり甘い中華風味。




牛肉巻きガーリックライス01
▲牛肉に巻かれた香り豊かなこおばしい~ガーリックライス▼
牛肉巻きガーリックライス02




だんだんBuが酔っ払いモードになってきたので、写真数点撮り忘れちゃったよぉぉ(>_<)





デザート
▲デザートはオーブンで焼いたアツあつフランスパン・・・・の中に、
 じゅわ~っと、とろけたバニラアイスクリームが(>v<)






☆.。.:*・゜(^0^)ごちそうさまでした!!☆.。.:*・゜





 多分、今年最後の札幌でのディナー・・・大満足の巻でした!!
 おかあさん、ありがとう(^人^)Buも大変喜んでいました♪
 みんなの笑顔も美味しさ倍増の大事な隠し味なのよネ。。。

 大将!!次回の帰省時も必ずまた行きますよー!!
 そのときはまた私が「お腹いっぱい!」のサインを出すまで
 宜しくお願いしま~すっ♪








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Last updated  2005年10月31日 18時16分11秒
コメント(16) | コメントを書く
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Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
すごすぎっ!
ゴボウの素揚げは、下味が付いてるの?
おいしそう! 作りたい。食べたい。
いくら茶碗蒸しに、私の大好きなボタンエビ~。
どうしたらいいの?こんなもの見せられて。さめざめ。
喰いたい気持ちを抱えてひとり泣く・・・
うーさんの心に秋風がしみるぜっ。

(2005年10月31日 18時40分20秒)

Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
Alice  さん
本当すごすぎっ!
でもかーこ♪ちゃんらしい(笑)
それにしても、美味しそう!!!!だよね~
私、魚介類とかライス系とか大好きだよ~ん
絶対、北海道に行きたい!!!!です。 (2005年10月31日 21時58分34秒)

Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
sallylaw  さん
マスター、カワイイ!!!おっちゃめー(笑)
しっかし!次から次へとすごい料理の数々ですねえ!
みんな美味しそう。。。なかなか食べれないよ、こんなすごいの。
かーこさんちは家族揃ってグルメですねえ。
写真見てため息出ちゃう。。。
ところで、ノースキャロライナキャンディ知ってるんだ!さすが!(笑)
しかもそんなに食べていたとは、私の友人よりすごい。
さすが!(笑)
やっぱりかーこさんねえ!!
(2005年10月31日 22時33分33秒)

Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーずちん  さん
う~~~次から次へと。。。なんじゃ~~~!!
もう、想像つきません!!どんな味なんだ~~!!
私も、連れて行ってくだされ!!
(2005年10月31日 22時59分42秒)

Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
えびすぱぱ  さん
う~~~。おいしそ過ぎる。おやじ、もう、許せませ~ん。 (2005年11月01日 00時37分58秒)

Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
由美どん  さん
すごい!!!

こういうお店の方が私は好きだな!

メニューに凝ってるよね。
作り方もすっごく斬新で 「なるほど!そう出たか!」って感心しちゃったよ☆

今度やってみようー

北海道でその店に行きたいよおお (2005年11月01日 01時09分41秒)

Re:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
Alana  さん
食べたい。。.AKA*さんとの週末あけにじゃあ楽天でも。って開いてみたらコレだもん。泣きたいよ。食べたい~!さんま~!茶わん蒸し~!いくら~!!!
(2005年11月01日 01時30分33秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
うーさん0497さん
>すごすぎっ!
>ゴボウの素揚げは、下味が付いてるの?

●軽い塩味だけなの!(>▽<)素材の味が生きてます!!って感じだったよぉ~♪

>おいしそう! 作りたい。食べたい。
>いくら茶碗蒸しに、私の大好きなボタンエビ~。

●おいしかったよおおお!!!うーさん、作ってくりよおおお~~
 最新HBは何でもお任せ!!じゃないのー!?!?
 「なんでやねん!!」ってつっこまないでけろ(笑)

>どうしたらいいの?こんなもの見せられて。さめざめ。
>喰いたい気持ちを抱えてひとり泣く・・・
>うーさんの心に秋風がしみるぜっ。

●泣かないで~♪ (; ̄з ̄)♪~♪by.館ひろし

もっと美味しそうな画像をUPするから次回はかーこの胸で泣いてけろ~!!
うーさんんのパンにも泣かされてるよん☆『フワフワッハムロール』楽しみッス♪ (2005年11月01日 10時45分04秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
Aliceさん
>本当すごすぎっ!
>でもかーこ♪ちゃんらしい(笑)

●ぶふふふ♪やっぱこの日記ってかーこらしい感じ!?(笑)

>それにしても、美味しそう!!!!だよね~
>私、魚介類とかライス系とか大好きだよ~ん
>絶対、北海道に行きたい!!!!です。

●本当に北海道はグルメ天国ですよー!!特に秋~冬は魚介類最高☆.。.:*・゜
 是非ぜひ、次回の帰省時は北海道へ行ってみてくださいネ(^0^)

上階のアホ野郎のせいでAliceさんが更に体調悪化していないか心配です…(ー_ー;)
早く風邪が治り、平和な生活が訪れるようお祈りしていますよー!!! (2005年11月01日 10時52分27秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
sallylawさん
>マスター、カワイイ!!!おっちゃめー(笑)

●そうなの!!めちゃくちゃカワイイマスターなのですよ~(≧▽≦)
 大将のおちゃめな言動×行動には毎度大爆笑でした!!

>しっかし!次から次へとすごい料理の数々ですねえ!
>みんな美味しそう。。。なかなか食べれないよ、こんなすごいの。

●本当に全て「美味し過ぎ~!!」と感動の連続で幸せでしたぁぁ☆.。.:*・゜

>かーこさんちは家族揃ってグルメですねえ。
>写真見てため息出ちゃう。。。

●みんな食べるのも作るのも大好き!!ですねぇ。
 実は妹の作るケーキってプロ級なのですよん♪今度日記で公開したいです(^m^)

>ところで、ノースキャロライナキャンディ知ってるんだ!さすが!(笑)
>しかもそんなに食べていたとは、私の友人よりすごい。
>さすが!(笑)
>やっぱりかーこさんねえ!!

●由美どん日記のSallyさんコメント見て「おおお懐かしい~!!」と声を上げてしまったよぉ。
 不二家のロングセラー商品だよね!?もう随分長いこと見かけてないけど。。。
 すっごく気になるから今日はスーパーやコンビニでチェックしてみるねぇ(笑) (2005年11月01日 11時05分31秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
かーずちんさん
>う~~~次から次へと。。。なんじゃ~~~!!
>もう、想像つきません!!どんな味なんだ~~!!

●きゃあああ。。かーずちんさん、ごめんちゃい~~!!

>私も、連れて行ってくだされ!!

●いつか北海道で合流出来たら!!是非っっ一緒に行きましょう!!
 私もまた行きたい名店でしたよー☆.。.:*・゜

早速!!!『底なし胃袋!!金ぴかかーこ!!』←(爆) (2005年11月01日 11時10分37秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
えびすぱぱさん
>う~~~。おいしそ過ぎる。おやじ、もう、許せませ~ん。

●許してくださ~い!!(笑)美味し過ぎてホッペおちまくりの名店でしたよー!(ノ≧∀≦)ノ
 いつか是非ぱぱさんも北海道旅行の際には堪能してきてほしいです~!! (2005年11月01日 11時14分28秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
由美どんさん
>すごい!!!
>こういうお店の方が私は好きだな!

●うんうん(>▽<)ほんとに「すごい!!」って唸っちゃう程素晴らしいお店でしたよー!!

>メニューに凝ってるよね。
>作り方もすっごく斬新で 「なるほど!そう出たか!」って感心しちゃったよ☆

●そうなの!斬新な発想と、北海道の新鮮厳選素材、大将の高度な技術が絡み合い…
 今迄食べに行った数々のお店の中でも、かなりハイレベルな美味しさ×感動でした♪

>今度やってみようー

●とうもろこしの葉っぱまきまき、牛肉まきまき、はかーこも挑戦してみたいッス(^m^)

>北海道でその店に行きたいよおお

●いつか本当に由美どん夫妻を北海道グルナビ出来たらいいなぁ~☆.。.:*・゜
 その時がきたらオカンに「絶対予約入れといてね!!」としっかり頼んでおくのだ(笑)←マジだす!! (2005年11月01日 11時20分34秒)

Re[1]:札幌めちゃウマ隠れ名店発見!『味乃じゃんぼ』@東区某所(09/10)  
かーこ♪  さん
Alanaさん
>食べたい。。.AKA*さんとの週末あけにじゃあ楽天でも。って開いてみたらコレだもん。泣きたいよ。食べたい~!さんま~!茶わん蒸し~!いくら~!!!

●(^▽^)AKA*さんとの週末日記楽しみにしてますよぉぉ~♪
 いいな、いいな、楽しそう~♪羨ましい~~!!!

Alanaさんにも北海道の美味しい物お届けしたいですぅぅぅ
ムスメちゃん達はもう元気なのかな~!? (2005年11月01日 11時33分39秒)

隠れ家的&本当に美味しい!  
クローバー さん
私は近くに職場があるのに知ったのは3月でした。最初に行ったのは友達から聞いて、直前に電話してたまたま空きが2席ありラッキー!おまかせなのでそれも楽しみで、マスター&おかみさんがすごくいい人です。 (2007年07月29日 18時12分06秒)

クローバーさんへ♪  
かーこ♪  さん
>私は近くに職場があるのに知ったのは3月でした。最初に行ったのは友達から聞いて、直前に電話してたまたま空きが2席ありラッキー!おまかせなのでそれも楽しみで、マスター&おかみさんがすごくいい人です。

●はじめまして! ※コメ返信・超遅くなってしまってゴメンナサイ・・・
 本当に美味しくて感じ良いお店ですよネ(^^)
 私も母の紹介で初めての来店でした☆.。.:*・゜
 楽しいマスター、美人おかみさん、旬の創作料理すべてが最高っ!
 帰省の際にはまた是非行きたいなァーと思っております。 (2007年11月30日 06時20分34秒)

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