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January 3, 2005
カテゴリ： お家でごはん
正確にはどのようなものをそう呼ぶのか知らないのだが、昼間行ったスーパーで実演販売していた「広島焼き」がおいしそうだったので、真似て作ってみた。ゆるめの生地を薄く流し入れ、その上に高さ１０ｃｍほどに千切りキャベツをのせ、豚の薄切り肉（あいにく切らしていたので、「焼き豚」で代用）をのせ、生卵１個分をそのまま落として焼き、生地に火が通ったところでひっくり返す。具が文字どおり「山ほど」のっかってるので、慎重かつ大胆に一気にやらないととんでもないことになる。
ホットプレートの上で、一度に３枚ずつ焼いていくのだが、みんなあっという間に平らげてしまい、焼き係は大忙し。焼きたてをゆっくり食べるヒマがない（涙）。でも、みんながおいしそうに食べてくれるっていうのが、作り手としてはなによりもうれしい（と思うことにしよう。作ることも好きだけど、食べるのはそれ以上に好きなので、そういうふうに思わないと「なんでワタシだけ・・」という思考に陥りがち（笑））。
お好み焼き系の食べ物は、キャベツを大量においしく食べられるところが好き。なんだかとっても身体にいいように感じられる。今回も、キャベツ１個まるまる千切りにしたのに、最後の１枚分は足りなくて、白菜の千切りで代用。ワタシは食べなかったけれど、食べたムスコによると「ウマイ！」。よかったよかった。
ホットプレートの上で、一度に３枚ずつ焼いていくのだが、みんなあっという間に平らげてしまい、焼き係は大忙し。焼きたてをゆっくり食べるヒマがない（涙）。でも、みんながおいしそうに食べてくれるっていうのが、作り手としてはなによりもうれしい（と思うことにしよう。作ることも好きだけど、食べるのはそれ以上に好きなので、そういうふうに思わないと「なんでワタシだけ・・」という思考に陥りがち（笑））。
お好み焼き系の食べ物は、キャベツを大量においしく食べられるところが好き。なんだかとっても身体にいいように感じられる。今回も、キャベツ１個まるまる千切りにしたのに、最後の１枚分は足りなくて、白菜の千切りで代用。ワタシは食べなかったけれど、食べたムスコによると「ウマイ！」。よかったよかった。
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Re:広島焼き。(01/03)
elion
さん
こんにちは。
広島焼きはこれに焼きソバがつくんじゃなかったですか。
あとよくソースが決めてだと言いますね。おたふく
ソースです。最近は関東のスーパーなんかでも見ま
すが、私は甘すぎるので好きではないですね。
お好み焼きは京都で盛で、子供の時はよく食べまし
たが、最近はとんと食べませんね。
子供たちに片っ端から食べられるのなら、海老とか
帆立貝なんかを隠しておいて、皆が終わってから、
一番贅沢な奴を作って、見せびらかしながら食べた
らどうですか。
(January 10, 2005 02:23:39 PM)
広島焼きはこれに焼きソバがつくんじゃなかったですか。
あとよくソースが決めてだと言いますね。おたふく
ソースです。最近は関東のスーパーなんかでも見ま
すが、私は甘すぎるので好きではないですね。
お好み焼きは京都で盛で、子供の時はよく食べまし
たが、最近はとんと食べませんね。
子供たちに片っ端から食べられるのなら、海老とか
帆立貝なんかを隠しておいて、皆が終わってから、
一番贅沢な奴を作って、見せびらかしながら食べた
らどうですか。
(January 10, 2005 02:23:39 PM)
Re[1]:広島焼き。(01/03)
altlila
さん
elionさん、こんんちは。
ワタシもおたふくソースはあまり好きではないです。
皆が終わってから～というナイスなアイデア「いただき～」と思いましたが、わが家の子どもたちだと「豪華なお好み焼きは別腹」とか言って群がってきそうです（泣笑）。 (January 10, 2005 03:01:08 PM)
ワタシもおたふくソースはあまり好きではないです。
皆が終わってから～というナイスなアイデア「いただき～」と思いましたが、わが家の子どもたちだと「豪華なお好み焼きは別腹」とか言って群がってきそうです（泣笑）。 (January 10, 2005 03:01:08 PM)
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