アマチの『ためいき‥』

　　ど～も、マメ好きのアマチです

　香川の郷土料理「しょうゆ豆」‥
　好きなんだけど、ちょっっとこさ甘～い

　んじゃ～、自分で作りまひょっ！

　本家は、「そらまめ」だけど‥アマチは

　大豆を使用します。本日のレシピは

　乾燥大豆　１カップ、濃口醤油　８０ml、日本酒　８０ml
　みりん　２０ml、砂糖　大１、鷹の爪　１本　　

　以上です。(お好みで調整してね)

　　大豆は、焦げ目がつく程度に乾煎り～～～

　　大豆以外のものは、あわせて鍋で煮立ててください。。

　　　　　　　　そして‥合っっっ体
見た目はよくない

　できたちも、香ばしくて美味しいけれど、

　粗熱をとって、冷蔵庫で３日後からがお勧め～～

　　　地味～に、腹おきた～～！　ほなのっ