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つかさ0507
谷口令氏のもとで、風水気学を学ぶ。 恋愛指南、がんばる経営者や働く女性をバックアップ等、背中を押してくれるカウンセリングと高評判。 茨城県高萩市在住、地の利を生かして水戸市、いわき市にも出張。
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June 13, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
作り方は、洗った梅を凍らせて容器に入れたら、上から同量の砂糖をかけておけばおしまいです。
今回は砂糖でなく、蜂蜜でやってみようと思いました。
梅と蜂蜜が入った入れ物を見てぎょっとしました。
梅の間を流れ落ちる蜂蜜の動きが止まっているのです。
梅が低温になっているので、蜂蜜が結晶になるのではと、気がついたのです。
でも、大丈夫！
一度凍結した梅の組織が壊れかけているので、蜂蜜の浸透圧ですぐに果汁が出てきたようです。
それで、薄められているので固まらないのでした。
微妙な時間のずれ、思わぬ原因、結局実験してみないと分からないのですね。
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