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湯種パンで目指せペリカン！
先日ペリカンのパンを食べて、買えなかった食パンへの熱が上がってきましたペリカンのパンに近い美味しいパンを焼いてみたいと思い、ネットで色んなレシピを探しました！見ているとやっぱりペリカンのファンは沢山いるんだな～と改めてその歴史と確かな美味しさを実感沢山あるレシピの中で私はまだやったことのない製法があり、とても興味を惹かれたのでチャレンジすることに！！それは「湯種食パン」です。名前は何となく聞いたことがあったけれど、実際にどういう製法かまでは知らなかったので新鮮でした流れは大体こんな感じ前日に湯種を作って置き、翌朝その湯種を使ってHBで一次発酵までさせる→ベンチタイム→成形→二次発酵左が二次発酵前→右が発酵後二次発酵は通常のパンよりちょっと時間がかかる程度でした。焼き上がって型から取り出す時にびっくりしたのは、今まで焼いた事のある食パンと比べてとっても柔らかいってこと！！危うくつぶしそうになっちゃいましたが、冷めるまでしばし休憩。冷めてから端っこを切ってみましたが、明らかに今まで焼いたパンとは違うキメの細かさ見ただけで分かるしっとり感食べるともっちりした食感に感動ペリカンに近いしっとり感とフワッと感があって大満足です風味まではやはり粉が違うからしょうがないですけどね翌日もしっとり感が続くとレシピにも書いてありましたが、本当その通りです。湯種を使うだけでこんなに変わるものだとは知らなかった！今度はペリカンのロールパンも再現したいな☆参考にしたレシピはクックパッドから私が使っている型はアルタイト食パン型1.5斤フタ付なのでちょっと生地が足りなかったかな？今度は生地を増やして焼いてみよう☆1斤用があるといいかも♪ 正方形も可愛い。捏ね台はあるとピザ生地などにも使えるから便利です☆
2014年05月05日
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スーパーsaleで買ったもの ～冷え取り靴下～
結構前から話題になっていた「冷え取り」。私は今年になってから知ったのですが、昔から冷え性だったり体調改善も考えていた時期でもあったので試しに購入してみることに。本来は「絹綿絹綿」の順に重ね履きするところ、これは内側は絹・外側が綿で編まれているので、4枚のところを2枚でOKという考えられた簡単バージョン☆ズボラな私には嬉しい商品♪スーパーセールでかなり注文が集中したらしく届くのに1週間以上かかりましたが、やっと履くことが出来ました！5本指が心地よく、夏でもいい！この冬は色んな冷え取り靴下を揃えたいな★私が買ったお店はこちら↓
2013年09月14日
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トマト
苗から買ったトマトが順調に収穫期♪今日は一株で16個も取れた家事をいろいろやってる合間につまんでたらいつの間にか・・・旦那が帰る前に全部食べちゃったま、もうすぐ第二弾の枝豆収穫するから良いかイエロートマトは収穫出来てるけど、まだ種から育てたミニトマトが青いまま。初め方に、永田農法だからってちょっと水あげ足りなかったきがする。そして液肥も花咲いたら週一だけじゃなくて週二位に増やせばよかったな。来年の課題に！！永田農法、日々勉強だわ～
2011年07月29日
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アイロン台買い替え☆
旦那は結構几帳面なタイプで、社会人になってからアイロンを自分でかけていました。私は持っていなかったので結婚してからもそのアイロン台を引き続き使用。でもフローリングで座ってアイロン掛けるのは結構面倒・・・と言う事で、楽天でポイントアップ中という事もありついにスタンド式のアイロン台に買い替えました！！安い物でも同じようなタイプがあったのですが、こちらのアルミタイプは軽量化されているので倍位値段は違いましたが、よく使う物なので軽い方を購入しました。届いてみると本当に軽い！好みの高さに出来るので、立ってもイスに座った高さでもOKなのがこんなに楽なんて～早く買い替えればよかったです・・・口コミが多かった「ロレッツ」ってブランドのも考えましたがサイズがちょっと家には大きいし、うちはコードレスのアイロンなのでやめました。私が購入したのはこちら↓ロレッツ↓
2014年07月09日
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誕生日ケーキ☆
旦那さんが残業の帰りに急いでデパ地下寄って買ってきてくれた誕生日ケーキ♪何度か利用したことあるお店だけど、このWチーズケーキは初めて！（下がベイクドで上がレアチーズケーキ）しかも金粉散らされてますっ！！！しかも2度美味しく食べられるようにはちみつ付き。はちみつかけると風味が全然変わってまた美味しい～毎年カードを添えてちゃんとお祝いしてくれる旦那に感謝して、ほぼ私が食べました☆ルタオのケーキにも似た感じでした♪
2013年09月21日
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久々～天のや☆タマゴサンド♪
久々の天のや！旦那が外出した際、デパ地下で見つけて買ってきてくれました～本店で購入した時と卵のなめらかさが違う気がしますが、おいしいですね～ちょっとした差し入れに喜ばれるのがわかります。また予約して本店で買いたい☆雲仙 もみじ たまご 80個入り 8パック贈答
2017年03月19日
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バターを使わないクッキー☆
最近はまっている「ふとらないお菓子」の中から昨日は＜バターを使わないクッキー＞に初挑戦プレーンとチョコチップ入りの２種類を作ってみたコンデンスミルクと牛乳をバターの代わりに配合するのがこのクッキーのポイントクッキー型が家にはないのでシンプルに長方形で焼いてみたら、これが以外にも大正解何回も型取る必要ないし、食べやすいと旦那にも好評バターを使ったクッキーのようにさっくり感はないけど、ホロホロとした生地が結構いける今度は何に挑戦しようかな 「バター、オイルなしでもこんなにおいしい ふとらないお菓子」レシピブック 茨木くみ子著書（文化出版局）【店内全品ポイント10倍/5/17(月)10：00～5/20(木)9：59】10P17may10
2010年05月19日
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今日の断捨離！
今日は朝一でこの２点を断捨離。エプロンと敷物。昨日借りた本を本で、一番に思い浮かんだのがこのエプロン。引っ越した時に「使うかな？」というあいまいな感じでとりあえず安かったのもあり、勢いでかごに入れちゃった物。3年で使ったのは２～３回のみ。元々リネンが良いなと思っていたのもあってやっぱりチープ感が私には強く感じるエプロンにはなかなかときめかず、今回断捨離です。リネンの素敵なエプロンが欲しい！！
2014年01月18日
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10年ぶりのPC新調☆
10年使ったVAIOのデスクトップパソコン、動作も遅いし、サポートも終了とのことでノートパソコンに買い換えました。いやー技術の進歩はすごいですね。10年のうちにかなり便利に。スマホでもネットはできるけど、いろいろ詳しく知りたいときや印刷したり年賀状等はPCが便利なので我が家では１台は欲しいんですよね。（旦那が老眼ってのもあるので…）プラッと入った家電量販店でたまたま声かけてくれた店員さんが用途とか好みとか予算をパパっと聞いて、いろんなメーカーの中からそれに合うおすすめの商品を提示してくれて、メーカー直販にはなるけど良い買い物をすることができました。なんせ10年ぶりの買い物だったので自分たちではその場で絞り切れなかったし、本当に良い店員さんに当たってよかったです！買ったのはNECのノートパソコン。何だかんだ日本製が好きなのかも。Office（PowerPointは無）も4年保証もついて10万弱で買えました。新しいPCはサクサクで快適♪NEC LAVIE Direct NS PCGN16CJSCDC5AD5TDA 15.6型ノートパソコン Celeron メモリ4GB HDD500GB Office付き Windows10 [振込不可]【01/31発売予定】 VAIO(バイオ) ノートパソコン VJS14290311B ブラック ［14.0型 /intel Core i5 /SSD：256GB /メモリ：8GB /2020年1月モデル］
2020年01月25日
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- 仕事しごとシゴト
- バー小林の26/5/22
- (2026-05-23 10:29:27)
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- 運気をアップするには？
- ３０００円は業界最安値だそうです！…
- (2026-05-22 23:52:06)
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- 手芸・ハンドメイド好きなヒト、大集…
- ハンドメイドオーダー制作記～煌めく…
- (2026-05-21 18:00:04)
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