沖縄は食べ物がおいしくない？

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2007.04.16

(14)

テーマ： ★☆沖縄☆★(3176)

カテゴリ：食べる

4月の第三日曜日は「モズクの日」ということなのだそうです。

「モズクの日」は丁度モズクの旬の時期ということもあって
各漁港に近いお店や市場などでは新鮮な生モズクが大安売り！

ところで、
沖縄旅行に来る人から少なからず聞く話として
「 沖縄は暖かくていいんだけど、食べ物がなぁ・・・ 」

う～ん、違うんですよねェ。

私もガイドブックを片手に食べ物屋さん巡りをしてた頃は

沖縄に住んで、地元の人たちの食生活に触れてみると、
「（沖縄の人たちは観光客に隠れて美味しいものを食べてるのか？）」
と思ったものです。

でも違うんです。

観光でビジネスをするなら、
観光客にとって珍しくて興味の引くものを
一番に重視して宣伝しますが、
どんなに美味しくたって、
観光客にとってあまり興味がそそられないもの
（豆腐とかもずくとか・・・）を宣伝しても、
あまりビジネスにならない、というわけで、

ギャップが生じているのです。

沖縄に住んでみて最も驚いたのが「豆腐」。

「ゆし豆腐」や「島どうふ」は以前から食べたことがあったけど、
市場やスーパーなどで、だいたい午前中にしか手に入らない
地釜どうふ 」には完全にやれれました。

地釜どうふを買ったときの状態。
まだホカホカ温かい。片手サイズで200円くらい。

コレがゴロんと味噌汁に入っているのを食べたら絶対に驚きますよ。

地釜どうふを食べた直後に島どうふを食べてみたけど、
味がしなかった・・・。

それから地元の人たちが食べてるもので美味しいと思ったのは
「 生もずく 」「 Tボーンステーキ 」
「 いまいゆ（近海モノの白身魚）の刺身 」
「 チキナー（からし菜の塩漬け）を使った炒め物 」
「 汁物全般 」他にもまだ食べたことの無い美味しいものがあるかも。

沖縄に遊びに来たら、ガイドブックを頼りに
いろいろ行ってみるのも楽しいけど、
たまには地元の人の家に上がりこんで
地元の人が美味しいと思って食べてるものを
味わってみるのも、いいのではないかと思います。
（んなこと言ったってなかなか、ネェ・・・）

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