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2025年10月04日
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毎月のように通っていた​​ Bistoria新所沢店 ​。​
この夏はいろいろと忙しかったり体調不良だったりして
気づくと2か月ぶり。

いつもinstagramのメッセージを送って、席があるか確認してから向かうのですが
今回はメッセージに気づいてもらえず、そのままお店へGo!

いつもの指定席(?)は埋まっていたので、カウンター席へ。
黒板が壁掛けになっていました。
今までスタンドを置いて立てかけていたのにね。



何を食べよう。

カツオの藁焼きカルパッチョがあるぞ、プリンもある!
「プリン、終わっちゃいました」
・・・残念。
じゃあ、白ナスと里芋食べたいわ。

カツオの藁焼きカルパッチョ。
マスカットとシソを使ったソース、バルサミコがカツオに合うこと!


白ナスの重ね焼き。ソースが濃厚で美味しい!おかわりしたくなりました。


里芋のフリット。


「最近はイタリアンと言わないことにしました。
 ジビエと地元野菜とワインの店ということで☆」


メインは牛スネ肉のスティンコ(トマト煮)。
ワインが進む。もちろんワインは飲み放題コースで注文しています♪


さて、〆の炭水化物。
うなぎのリゾット。うなぎがリゾットにこんなに合うなんてね。


どれも残さず食べて、飲んで、他のお客様がいなくなっても飲み続け、

つまみにチーズとレバーパテの盛り合わせを頼んで、お店を出たのは0時近く。


18時頃にお店に入って、6時間近くいたのね。
いつも遅くまでありがとうございます。
美味しいお料理とワインと楽しいスタッフと。
良い夜を過ごさせていただきました☆





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最終更新日  2025年10月05日 21時46分50秒コメント(0) | コメントを書く


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