ビールとねこを愛でる(時々、着物)

・キャベツ・・・４枚
・鶏ひき肉・・・200g
・むきえび・・・小さいもので8尾
・はんぺん・・・1枚
・豆腐・・・1/2丁
・たまねぎ・・・1/2個
・にんにく・・・1かけ
・中華スープの素（コンソメでもOK）・・・適当
・塩、こしょう


【作り方】
・キャベツは芯をそぎ、ゆでてやわらかくしておく。
・たまねぎはみじん切りにして、ラップでくるみレンジで1分ほど加熱しておく。
・豆腐は水切りしておく。
・にんにくをみじん切り、はんぺんは細かめに切っておく。
・えびは洗って、半分に切る。プリッとした食感が大事なので、細かく切り過ぎないのがポイント。
・ボールに鶏ひき肉、にんにく、たまねぎ（半分の量）、はんぺん、手でくずした豆腐を入れ、塩・コショウをする。さらにこねてまとめる。
・まとまったらタネをキャベツでくるみ、楊枝で留める。
・中華スープに、玉ねぎのみじん切り（残った半分）とキャベツを入れてコトコト煮る。


【メモ】
☆鶏ひき肉はムネを使ったけど、はんぺんがふかふかな食感を作るので、煮てもぱさぱさかたくならない♪
☆かなりヘルシーです。ネットでレシピを見ておいしそう！と思い作りました！おいしかったぞ！