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あお1965
やぎさん家の食卓へようこそ、 料理、お菓子好きの上さんとの馬鹿話や料理など を中心に掲載しています。
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2007年01月21日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1172)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
ひき肉に豆腐を混ぜ込むふわふわシリーズ 、
今回は 種に白菜・ネギ・生姜のみじん切りを入れた物 を、
油揚げに入れて、煮込んでいます。
油揚げが 内側の肉からの旨み と
外側から煮込む鰹出汁 を上手にミックスさせ、
とっても上品に仕上がっています。
越後もち豚
もちもちした食感、とろける舌触り！
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Re:肉団子巾着(01/21)
pink888
さん
うわ～！！これまたおいしそう(*^_^*)食べてみたい…って、作れって？？ムリムリ無理です(^_^;)
(2007年01月21日 21時12分47秒)
Re:肉団子巾着(01/21)
はぴマム
さん
Re:肉団子巾着(01/21)
まいう～っぷ
さん
Re:肉団子巾着(01/21)
あお５２７
さん
けっこーいけました。
あお1965
さん
pink888さん はぴマムさん まいう～っぷさん あお５２７さん 有り難うございます。
いや～最初は挽肉の入った油揚げ？出しで煮る？
と思ったのですが。
ホントにけっこーいけました、
ぜひ、試してみてください。
(2007年01月24日 21時12分13秒)
いや～最初は挽肉の入った油揚げ？出しで煮る？
と思ったのですが。
ホントにけっこーいけました、
ぜひ、試してみてください。
(2007年01月24日 21時12分13秒)
Re[1]:肉団子巾着(01/21)
あお1965
さん
あお５２７さん有り難うございます。
挽肉は豚さんです。
鶏ですとあっさりで・・・豚ですと豆腐類が少し多くても味がしっかりするような気がします。
試してみてくださいね。
ｂｙ 朋ちゃん
＞これは鶏のひき肉ですよね？当たり前か(^^ゞ
＞巾着には卵しか入れたことがなかった・・・やってみよう☆おいしそう。
-----
(2007年01月25日 00時52分53秒)
挽肉は豚さんです。
鶏ですとあっさりで・・・豚ですと豆腐類が少し多くても味がしっかりするような気がします。
試してみてくださいね。
ｂｙ 朋ちゃん
＞これは鶏のひき肉ですよね？当たり前か(^^ゞ
＞巾着には卵しか入れたことがなかった・・・やってみよう☆おいしそう。
-----
(2007年01月25日 00時52分53秒)
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