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2007年01月21日

肉団子巾着

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テーマ：くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1172)

カテゴリ：やぎさん家のおかず

ひき肉に豆腐を混ぜ込むふわふわシリーズ、

今回は 種に白菜・ネギ・生姜のみじん切りを入れた物 を、

油揚げに入れて、煮込んでいます。

油揚げが 内側の肉からの旨み と

外側から煮込む鰹出汁 を上手にミックスさせ、

とっても上品に仕上がっています。

越後もち豚

もちもちした食感、とろける舌触り！