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2007年05月05日
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アケビの芽のおひたし＆ウドの芽の天ぷら

(14)
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3107)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
今日はお袋に連れられ、木の芽（ アケビの芽 採りに行ってきました。



私の３～４倍はとってました。 半分お袋から貰って この量です。ぽっ

アケビの芽0705.jpg



アケビの芽はそう食べた人はいないのではないでしょうか。クール

そうです、あの、果物のアケビの木の新芽です。

おひたしにして、ほろ苦い春の香りと味 が、

しゃきしゃきと ビールやお酒に超～～最適です 。



アケビの芽のおひたし.jpg



他にも ウド が採れました。 山菜の代表格 ですね。

ウド0705.jpg



それは天ぷらが美味しいですね。ぺろり

ウドの天ぷら.jpg



も～～～この２品でビールがすすむ～～～



私は 木の芽 と言うと、この アケビの芽 を指しますが、

上さん曰く、木の芽とは 山椒 の事を言うそうで、

料理番組等を見ても、 そちらの方が一般的の様ですね 。ぽっ



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いかがです～～






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最終更新日  2007年05月05日 23時00分31秒 コメント(14) | コメントを書く
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