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あお1965
やぎさん家の食卓へようこそ、 料理、お菓子好きの上さんとの馬鹿話や料理など を中心に掲載しています。
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2008年03月21日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1240)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
なかなか紹介する機会が無く今に至ってしまいました。m(_ _)m
坦々麺 と言うラーメンが有りますが、
その味付けで 鍋 です。
コチュジャンのピリ辛 に、
しっとりする程度まですり下ろした ゴマ の甘み、
野菜に挽き肉が絡みこれがも～～ めちゃくちゃうまい
ゴマを たっぷり お茶漬け茶碗に一杯程 使っています
ので、辛そうに見えてもそんなに 辛く有りません 、
辛い方がお好きな方やお子さんがいらっしゃるご家庭では、
自分の器に取った時 ラー油 をかけていただくと、
更に美味しいです。
最後の 〆 はもちろん ラーメン
自分の器で、 付け麺 でいただきます。
野菜の出汁 も出ていて・・・・
もう、言う事有りませんね。
今年になって「坦々麺の素」なる物が発売されたようです。
エバラ 坦々ごま鍋の素 300ml
って 思わず叫んじゃいました。
何せ２～３年ほど前から食べていた物ですから・・・
これなら、大量のゴマをすり鉢でする必要が無いのかな～～
何せこの鍋を作る時、ゴマをするのは私の仕事ですから・・・
「上さんかわいい、、、上さん綺麗、、、、」
って言いながらすると、
とっても良いすりゴマが出来るんですよ・・・・
（爆）
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島とうがらし味噌ラー油
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桜の季節も待ち遠しいですね。
桜の香りで春を感じてみては
桜葉梅酒 桜ほの香 500ml
やたがらす 桜の一滴 500ml
《Jhc》桜の葉の塩漬け【50枚】
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