毎日Enjoy

子供たちも冬休みも終わって

『早速プール行こう』

....って思ったんだけど

大寒だし、風邪ひいたら嫌だしー

と勝手な言い訳理由で・・

『みかさん』の本を手にいれてからというもの・・・

楽しさにとりつかれて・・・せっせとパン作り

土曜日・・・ あんぱん

リッチ生地に初挑戦だったんだけど、

何とも生地も程よく甘くてしっとりで・・・

これは絶対くるみパンにしたらおいしいな・・・

と思い・・・・

日曜日は・・・ くるみパン

くるみをローストして手で砕いて・・・・

こねた生地に練りこむ

つやつや生地に硬いくるみの感触も何とも言えず・・・

出来上がりの食感も

くるみの歯ごたえとともに

油分ももっちり生地に溶け込みすっごく美味しい

そして今日は・・・・

幼稚園のお弁当のために・・・・ ソフトフランス

こないだのフロマージュと同じなんだけど、

７等分にしてお弁当用と家用と

２種の大きさで成型

もうちょっとクープを深く入れた方良かったかも・・・

お弁当には

真ん中に切り込みを入れて

ウインナーとケチャップで

パン作り・・・・ 

パンこねる楽しさもあるけど、本のレシピも失敗がないってのも

楽しいと思える第一条件かな