いわき湯本のレトロ沖縄食堂へようこそ！『Ａ家食堂』

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Ａ家食堂『営業日のご案内』

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2014年11月04日

ハイタイ！あ～やです(*^^*)

11月2日のお祭りでは、沢山の方に
湯本にお越し頂き
本当にありがとうございました❗

震災後から、Ａ家食堂が応援する
シルバーウルフの山崎陽一選手を
この度の復興プロレスに来てもらって
地元の方に観て頂けた事は
本当に、本当に嬉しかったです！

湯本という町から将来
羽ばたいてくれることを
心から、願います。

私たちも、そうして、
地元をもっと盛り上げ
いつか、賑わう町に変えていけるよう
益々、がんぱろうと思いました❗

実は11月２日は私の43才の誕生日でした。
今回の出来事に加え
もう一つ、想う出来事がありました。

Ａ家食堂が１年半前から、

沖縄は、首里そばさんから教えて頂いたレシピを元に
東北の方にも美味しいと喜んで貰える、この麺を作るには
大変な過程がありました。

小さい頃から、お世話になっている蛭田製麺所のお父さん。
子供会では、いつも美味しいそばやうどんを出してもらって

今も、とても熱く覚えています。
そんな、お世話になったおじさんの製麺所。
わがままを言って、お願いしました。
何度も試作をしていただき
ベテランのおじさんが
初めて作る沖縄そばは
東北にはない作り方で、
半年、試行錯誤の上に
やっと出来上がりました。

そんな、沖縄そば
私が求めている沖縄そばを
作って下さった蛭田一男さん。

先日、作業中の突然の事故で
お亡くなりになり
２日３日は葬儀でした。

最後におじさんの作った麺が
1日に届き
愛情が沢山こもったこの麺を
無くなる前におじさんの愛する方たちに食べて貰いたくて。
３日の精進上げに食べていただきました。

先日のカジキグルメサミットで、600食を販売できた時にも、
おじさんが、何度も麺をつくり、運んでくれました。
麺が足りなくなった時も
お休みなのに出してもらったり、
全身粉に紛れて働いていたおじさんは
とても優しい笑顔で、いつも接してくれました。
本当に残念です。

これからは、私の先輩に当たる息子さんと
この麺がもっともっと食べて貰えるように頑張っていきます！

おじさんに感謝の気持ちでいっぱいです。

私のお誕生日は、そんな意味で
人生のターニングポイントになりました。

これからも、がんぱります‼

お祝いしてくれた沢山の皆さまに
心から、感謝致します❗

本当にありがとうございました(*^^*)