アモイ厦門を楽しむサイちゃんの生活日記^^

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Jan 10, 2009
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今日のアモイは寒かった!!
今晩暖かいスープを作って、体を温めることにしました。
作ったのは“香姑鶏湯”(XiangGuJiTang)椎茸と地鶏スープです。
贅沢に干し椎茸と生椎茸を使って、
大きい地鶏も買って来ました。
地鶏をサッと湯通ししてから、
水で戻した干し椎茸と生椎茸、
そして、にんにく、水を全部鍋に入れて、

最後の味付けは塩と料理酒だけ。
へへ….
体が温まりました!!





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Last updated  Jan 10, 2009 10:51:44 PM
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