アモイ厦門を楽しむサイちゃんの生活日記＾＾

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Feb 28, 2009

新しいスパゲティメニュー　＾＾

カテゴリ：生活日記ー２００９年２月

２００９年２月２８日　曇り

トルコ料理に刺激され、
チーズ入りトマトスープからアイディアを得て、
新しいスパゲティメニューに挑戦しました。
旦那とパンパンからなかなかの大好評を頂き、
こっちも結構満足してます。＾＾

レシピも載せますが、
是非試して見てください。
簡単で、安くて美味しいですよ～

夏にはぴったし！！

材料：
１．玉ねぎ＊２
２．トマト＊５
３．小麦粉＊大匙３
（きのこ類やサーモンや白身魚、魚介類を入れても合うと思います。）
４．水　適量
５．料理酒　少々
６．乾燥したミント　少々
７．塩、黒コショウ　少々
８．ピザ用チーズ　適量

１．少しの油もしくバターでみじん切りした玉ねぎを柔らかくまでよく炒めます。
２．小麦粉も入れて、さらに炒めます。
３．トマトをミキサーでつぶつぶ状までミックスします。
（食感を残すため、あまり細かくミックスしない方がいいでしょう。）
４．つぶつぶトマトも入れて、よく混ぜます。

６．ミントを入れて、よく混ぜてから火を止めます。
７．ゆであがったスパゲティをお皿にのせて、出来上がったソースをかけ、
　　熱いうちに削ったピザ用チーズを掛け、よく混ぜまたら、ＯＫで～す。