Freepage List
2003年トリニダード・トバゴ 旅行日記
旅計画 １
旅計画 ２
2003年2月28日 NRT-マイアミ
2003年3月1日 MIA-トリニダード
2003年3月2日 トリニダード
2003年3月3日 ジュベー＆カーニバル
2003年3月4日 カーニバル
2003年3月5日 ｶｰﾆﾊﾞﾙも終わり
2003年3月6日 海へ
2003年3月7日 さよならトリニダード
2003年3月8日 いざ日本へ
2004年トリニダード・トバゴ旅行計画記
旅費￥一覧
旅計画１ MIA-POS エアチケット編
旅計画２ NRT-MIA エアチケット編
旅計画３ Accommodation 宿
旅計画４ VISA
旅計画５ VISA
旅予定表
2004年トリニダード・トバゴ旅行日記
2004年2月18日 NRT-マイアミ
2004年2月19日 トリニダード そして再会
2004年2月20日 初 FETE へ
2004年2月21日 PANORAMA FINAL
2004年2月22日 MARACAS BAY
2004年2月23日 J'OUVERT & CARNIVAL 1
2004年2月24日 CARNIVAL 2
2004年2月25日 TRINIDAD 最後の日
全て
| カテゴリ未分類
| 野球
| 仕事＆資格
| トリニダード
| 日舞・歌舞伎等 日本の古典
September 26, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近、日本ではラム肉流行だ･･･。
なんでも、ヘルシーで、ラム肉に含まれるカルニチンだかが、基礎代謝を高め、ダイエットにも良いとかなんとか･･･。
そんな昨今ではありますが、私はトライしておりませんでした。
先日、会社の送別会があり、とあるチェーン店居酒屋に行ったのですが、ジンギスカンが出た！！
うぅ～～。こうゆうとこで食べるラムってどうなんだろう･･･と思いつつこわごわ食べてみると、やはり臭い！！
肉切れ一枚でギブアップしてしまった･･･。
で、それでもう食べなきゃいいのに、昨日、久々に家で焼肉でもやろうと、スーパーに行ったところ、その数日前にダメだ！と思ったはずなのに、
そこにラム肉があるのならば！と、購入。
さっそくその夜、ラムを焼いて食べてみました。まずは、生のラム肉をくんくん匂ってみる。
な、な、何？何なの？？焼くと臭うの？？
私はレバーが食べられないんだけど、必ずその話をするといわれるのが、「じゃあ、レバ刺し食べてみなよ！私も火を通したレバーはダメだけど、
生って臭くなくっておいしいよ！」である。
しかし、もちろんトライしたことがない･･･。
生だと臭わないけど、火を通すと臭うってあるのか？
食べられないものがないダー様もラムにはギブアップで、パックで買ったラムの半分以上が残ってしまった･･･。
でも、食べ物を無駄にするわけにはいかないので、今晩は、ラムと格闘☆
カレーに投入することにした。ただし、ラムを一度湯がいてから。
一度お湯に通して、ざるにあげ、良く洗うと臭みが消えてきた気がした。
が、まだまだラム臭を消すためにありとあらゆる手を使った！臭いものには、臭いもの！！
クミンを入れ、タイのシーズニングソースを入れ、ナンプラーを入れ、ローリエを入れ、
なんだか多国籍だか、無国籍だかなカレーになってしまった。というが、いつも私がカレーを作る時は、ルーのほかに上記のようなものを投入して、
Chillオリジナルを作り出す。おいしいのよ、これが！！
後は、オイスターソースとか、ケチャップとか、マーマレイドジャムとかその日の気分と味付けで、ちょっとずつ加える。
しかし、どうも、私はお肉の臭いものが苦手のようで、レバーにラム、牛肉も普段は食べない。牛肉も特有の匂いがあって、ちょっと苦手･･･。
フォアグラだって、ある一箇所のレストラン以外で出たものは食べれた試しがない。。。
（余談だが、数ヶ月前、母にナンプラーの匂いを嗅がせたところ、臭いものの苦手な母は、倒れこみながら、
「あぁ＝＝＝＝。靴下の腐った匂いがするぅ～～～！」と、言っていた。でも、よく考えたら、靴下って腐るの？？）
そんなわけで、ラム肉は無事、Chill特製カレーに変身したのだが、まだダー様が帰ってきてなくて、夕飯食べられないので、
ラムを克服できたか、その真偽は不明･･･。
誰か、ラムのおいしい調理法を知っている方、教えてください！！
なんでも、ヘルシーで、ラム肉に含まれるカルニチンだかが、基礎代謝を高め、ダイエットにも良いとかなんとか･･･。
そんな昨今ではありますが、私はトライしておりませんでした。
先日、会社の送別会があり、とあるチェーン店居酒屋に行ったのですが、ジンギスカンが出た！！
うぅ～～。こうゆうとこで食べるラムってどうなんだろう･･･と思いつつこわごわ食べてみると、やはり臭い！！
肉切れ一枚でギブアップしてしまった･･･。
で、それでもう食べなきゃいいのに、昨日、久々に家で焼肉でもやろうと、スーパーに行ったところ、その数日前にダメだ！と思ったはずなのに、
そこにラム肉があるのならば！と、購入。
さっそくその夜、ラムを焼いて食べてみました。まずは、生のラム肉をくんくん匂ってみる。
な、な、何？何なの？？焼くと臭うの？？
私はレバーが食べられないんだけど、必ずその話をするといわれるのが、「じゃあ、レバ刺し食べてみなよ！私も火を通したレバーはダメだけど、
生って臭くなくっておいしいよ！」である。
しかし、もちろんトライしたことがない･･･。
生だと臭わないけど、火を通すと臭うってあるのか？
食べられないものがないダー様もラムにはギブアップで、パックで買ったラムの半分以上が残ってしまった･･･。
でも、食べ物を無駄にするわけにはいかないので、今晩は、ラムと格闘☆
カレーに投入することにした。ただし、ラムを一度湯がいてから。
一度お湯に通して、ざるにあげ、良く洗うと臭みが消えてきた気がした。
が、まだまだラム臭を消すためにありとあらゆる手を使った！臭いものには、臭いもの！！
クミンを入れ、タイのシーズニングソースを入れ、ナンプラーを入れ、ローリエを入れ、
なんだか多国籍だか、無国籍だかなカレーになってしまった。というが、いつも私がカレーを作る時は、ルーのほかに上記のようなものを投入して、
Chillオリジナルを作り出す。おいしいのよ、これが！！
後は、オイスターソースとか、ケチャップとか、マーマレイドジャムとかその日の気分と味付けで、ちょっとずつ加える。
しかし、どうも、私はお肉の臭いものが苦手のようで、レバーにラム、牛肉も普段は食べない。牛肉も特有の匂いがあって、ちょっと苦手･･･。
フォアグラだって、ある一箇所のレストラン以外で出たものは食べれた試しがない。。。
（余談だが、数ヶ月前、母にナンプラーの匂いを嗅がせたところ、臭いものの苦手な母は、倒れこみながら、
「あぁ＝＝＝＝。靴下の腐った匂いがするぅ～～～！」と、言っていた。でも、よく考えたら、靴下って腐るの？？）
そんなわけで、ラム肉は無事、Chill特製カレーに変身したのだが、まだダー様が帰ってきてなくて、夕飯食べられないので、
ラムを克服できたか、その真偽は不明･･･。
誰か、ラムのおいしい調理法を知っている方、教えてください！！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
CHILL
CHILLのトリニダード旅行記☆スティール・ドラムとか、SOCAとかトリニダードに魅了されているCHILLのchillin'日記
Comments
akewonz site
akewonさん
Me+You=Key MeYouKeyさん
xsismx xsismxさん
COLORFUL DAYS カラフル小町さん
KEY ROOM ukey2aさん
Me+You=Key MeYouKeyさん
xsismx xsismxさん
COLORFUL DAYS カラフル小町さん
KEY ROOM ukey2aさん
May , 2026
April , 2026
March , 2026
April , 2026
March , 2026
February , 2026
January , 2026
January , 2026
© Rakuten Group, Inc.
