anuenue life 別館（ポチっと）

パン教室でした 

今日は･・ 【 ノア・レザン 】【 パン・ド･カフェ 】【 プレッツェル 】でした。

【ノアレザン】

凄～く楽しみだったパンの一つ
お花みたいな形だけど、成型は至ってSimple!
“ウォールナッツ”と“レーズン”“カレンズ”って、黄金の組み合わせのような気がします。
“バヌトン”も注文してきました（Part4の“カンパーニュ”も楽しみ）

【パン・ド・カフェ】　

気負わずにやったのが良かったのか？
“成型”も焦らず、ゆっくり･･を心掛けた“アイシング”と“クープ”も･･
お褒めの言葉を頂きました

【プレッツェル】

80cmまで伸ばすのに、四苦八苦しました
私がいた場所が、空調が効きすぎるようで、どんどん乾いていっちゃうし･･
もぉ～大変でした。
ほんのり塩味が、ビールに合いそうです