姉男（あねお）のワインやっちまった？

美味しすぎて 

その１ からのつづき

【おさらい】

ワインの有料試飲会に行ったものの、あまりのひどさにガッカリ。

口直しに大通公園で開催中の 「さっぽろオータムフェスト」 へ。

大好きな４丁目会場の日替わり「シェフズキッチン」、
9/20はブランの登場。

ブランの料理

そこで相当なつまみを頼んだにも関わらず、さらに頼むのは・・・

同じ4丁目会場内、「シェフズキッチン」お隣の
「さっぽろできるだけプロジェクト」 と

一昨日のブログで紹介したフレンチの 「モントルグイユ」 が
コラボしたメニュー

いけだ牛と大浜みやこカボチャのコロッケ（￥380）

平日100個、土日祝日は150個限定。

札幌で採れる甘～い大浜みやこと十勝のいけだ牛のコロッケをほんのり酸味のあるトマトソースで。

ビールにもワインにも合う味わい。

～

そして、コレは4丁目で姉男は欠かせないウマウマメニュー

ドイツビールとソーセージや煮込みなどドイツのおつまみがそろう
「さっぽろPROST（プロースト）」 の

冷製マクレールトマト簡単に言うとサバのトマト煮込（￥600）

●

これ、トマトでほの甘く煮込まれた脂ののったサバ、オリーブ＆ケッパーが軽めの赤ワインにピッタリで

ホント、美味しい一品

期間中に必ず最低2度は頼むもの。

さらに、やはり4丁目の
「さっぽろタパス」 のスタンディングバーで

上記のお店の詳細は 姉男の一昨日ブログ 参照

ワインと一緒に日替わりで提供されるタパス（小皿料理）の中から

鶏肉とフォアグラのバロティーヌ　黒トリュフ風味（￥500）

フォアグラの塊を鶏肉で巻き、中にたぶんピスタチオも。コックリしたフォアグラの風味が濃いめの赤ワインに合う！

大通公園近くの小さなフレンチビストロ 「モンペール」 からの一皿。
去年も食べてお気に入りのもの。

で、ワインは

「さっぽろタパス」で順に、以下の3種の赤ワイン（各￥500）。

ブランコット・エステート　クラシック ピノ･ノワール

ニュージーランド・マールボロー地区のピノ。軽やかだけど、酸がきれいで、スパイスの風味もホワリ。

しなやかで、サバにピッタリ♪

バルベラ・ダスティ（生産ワイナリー：バタシオーロ）

イタリア・ピエモンテ州で広大な自社畑を持つワイナリーのワイン。

ジューシーで果実味ある、飲みやすいタイプのミディアムボディ。

コロッケなどに合わせて。

カンポ・ヴィエホ レゼルヴァ　2006

スペイン・リオハ地区のフルボディのワイン。36ヶ月熟成してからリリースされるので、こなれた複雑味あり。

ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライ気味のフルーツやスパイスなども混じり、樽の風味もなじんだ深い味わい。

このお値段で、この味はウマい！

とまぁ、口直しは大成功！また、美味しい思いだけが残って、よかった！

うぅ・・・実は姉男、土日月の連休は仕事・・・

タイムオーバーだ・・・

足跡がわりにぽちぽちっとお願いしやす