June 29, 2005
テーマ： 暮らしを楽しむ(413616)
カテゴリ： スローライフ
今朝は雨降りでしたが、午後から曇りになりました。
しばらく夏日が続いていたので、ほっとしています。
きのう仕込んでおいたヤマモモ酵母パンを今朝、焼きました。
２次発酵の時間があまりなかった、または音がするほどは発酵していないからか、そんなにはふくらまなかったけど、さっぱりとした酒粕酵母パンと比べると、
味わい深いパンになりました。いろんな酵母ごとに味わいがあって、面白そう♪
柑橘系の酵母はよくふくらむそうなので、無農薬の柑橘が手に入ったら、ぜひ作ってみたいです。
全粒粉 ３０ｇ
強力粉 ２７０ｇ
ヤマモモ酵母 １００cc
塩 小さじ１/２
くるみ 適宜
梅干しは順調に梅酢が上がり、安心です。これなら、もうひとビン作れそう。
日曜日に、お友達のお家で、自家製無農薬梅干しをいただきました。美味しかったです♪
お庭の無農薬の薔薇をはちみつに浸けていて、はちみつが薔薇色に染まりつつあるのは、素敵でした♪
やっぱりお庭はいいな～。
午後から、区役所へ出掛けました。
途中にいろんなお花が咲いていました～黄色いユリ、エキナセア、夏椿、ほかにもいっぱい^^
お買い物袋持参のチラシがあり、レジ袋１０枚＝牛乳ビン１本分の原油、なのだそうです。
ビニールは原油から作られているのですね。
明日は６月３０日。夏越の大祓いです。
茅の輪くぐりは、夏至に刈り取った茅から作られた大きな丸い輪をくぐって、半年の厄をはらい、無病息災を願う神事です。
「水無月の夏越しの祓いする人は千年の命延ぶと言うなり」という拾遺集の和歌があるということは、ずっと続いてきたのでしょうね。
全国的なのでしょうか。よく神社にお参りする祖母の地方では、聞いたことがないのです。
神社によっては、一日中、午後から、夕方からのようです。
近くにはないので、機会があったらいってみたいと思います。
しばらく夏日が続いていたので、ほっとしています。
きのう仕込んでおいたヤマモモ酵母パンを今朝、焼きました。
２次発酵の時間があまりなかった、または音がするほどは発酵していないからか、そんなにはふくらまなかったけど、さっぱりとした酒粕酵母パンと比べると、
味わい深いパンになりました。いろんな酵母ごとに味わいがあって、面白そう♪
柑橘系の酵母はよくふくらむそうなので、無農薬の柑橘が手に入ったら、ぜひ作ってみたいです。
全粒粉 ３０ｇ
強力粉 ２７０ｇ
ヤマモモ酵母 １００cc
塩 小さじ１/２
くるみ 適宜
梅干しは順調に梅酢が上がり、安心です。これなら、もうひとビン作れそう。
日曜日に、お友達のお家で、自家製無農薬梅干しをいただきました。美味しかったです♪
お庭の無農薬の薔薇をはちみつに浸けていて、はちみつが薔薇色に染まりつつあるのは、素敵でした♪
やっぱりお庭はいいな～。
午後から、区役所へ出掛けました。
途中にいろんなお花が咲いていました～黄色いユリ、エキナセア、夏椿、ほかにもいっぱい^^
お買い物袋持参のチラシがあり、レジ袋１０枚＝牛乳ビン１本分の原油、なのだそうです。
ビニールは原油から作られているのですね。
明日は６月３０日。夏越の大祓いです。
茅の輪くぐりは、夏至に刈り取った茅から作られた大きな丸い輪をくぐって、半年の厄をはらい、無病息災を願う神事です。
「水無月の夏越しの祓いする人は千年の命延ぶと言うなり」という拾遺集の和歌があるということは、ずっと続いてきたのでしょうね。
全国的なのでしょうか。よく神社にお参りする祖母の地方では、聞いたことがないのです。
神社によっては、一日中、午後から、夕方からのようです。
近くにはないので、機会があったらいってみたいと思います。
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茅の輪くぐり♪
☆はあと☆
さん
２回ほど機会があっていったことがあります♪
たのしいですよね、行事って。
文京区の根津神社は一週間くらい、かざってましたよ～☆
涼しい天気がつづくといいですね！！にいがたは豪雨だったり、うまくいきませんね～（Ｔ０Ｔ）！！ (June 30, 2005 12:10:42 AM)
たのしいですよね、行事って。
文京区の根津神社は一週間くらい、かざってましたよ～☆
涼しい天気がつづくといいですね！！にいがたは豪雨だったり、うまくいきませんね～（Ｔ０Ｔ）！！ (June 30, 2005 12:10:42 AM)
Re:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
天音。 さん
peaceさん、こんばんは！
ついに、自家製天然酵母パン完成おめでとうございます。味が独特で、美味しいですね！
造る人によっても違うようなので、楽しいです。
酵母の起こし方さえ掴めば、オールマイティー、レパートリーが広がります。
楽しんで下さい。 (June 30, 2005 12:19:37 AM)
ついに、自家製天然酵母パン完成おめでとうございます。味が独特で、美味しいですね！
造る人によっても違うようなので、楽しいです。
酵母の起こし方さえ掴めば、オールマイティー、レパートリーが広がります。
楽しんで下さい。 (June 30, 2005 12:19:37 AM)
Re:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
サラママ39
さん
peaceさん、おはようございます。
ヤマモモの酵母パン、美味しそうです～♪
お天気は、こちらも曇り空で、夜のうちに雨が降ってくれたようです。
恵みの雨です。
夏椿も、涼しげでいいですね。
夏のお花にも、いつも和まされます。
今日もいい日でありますように…♪
peaceさん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 09:06:22 AM)
ヤマモモの酵母パン、美味しそうです～♪
お天気は、こちらも曇り空で、夜のうちに雨が降ってくれたようです。
恵みの雨です。
夏椿も、涼しげでいいですね。
夏のお花にも、いつも和まされます。
今日もいい日でありますように…♪
peaceさん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 09:06:22 AM)
Re:茅の輪くぐり♪(06/29)
peace2005
さん
☆はあと☆さん、こんにちは。
＞２回ほど機会があっていったことがあります♪
＞たのしいですよね、行事って。
☆はあと☆さんは、くぐったことがあるのですね～♪
季節の行事って、たのしいですよね^^
＞文京区の根津神社は一週間くらい、かざってましたよ～☆
神社によって期間もあるのですね！
次回はいろいろとチェックしてみます。
過ごしやすい天気になると嬉しいですね。
☆はあと☆さん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 02:21:14 PM)
＞２回ほど機会があっていったことがあります♪
＞たのしいですよね、行事って。
☆はあと☆さんは、くぐったことがあるのですね～♪
季節の行事って、たのしいですよね^^
＞文京区の根津神社は一週間くらい、かざってましたよ～☆
神社によって期間もあるのですね！
次回はいろいろとチェックしてみます。
過ごしやすい天気になると嬉しいですね。
☆はあと☆さん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 02:21:14 PM)
Re[1]:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
peace2005
さん
天音。さん、こんにちは！
＞ついに、自家製天然酵母パン完成おめでとうございます。味が独特で、美味しいですね！
ありがとうございます^^
天音。さんがはまってしまう気持ちがよくわかりました♪
可能性は無限大ですね。
＞造る人によっても違うようなので、楽しいです。
おうちに住んでいる酵母とかも関係あるのでしょうか。
いろんな酵母をためしてみたくなります♪
＞酵母の起こし方さえ掴めば、オールマイティー、レパートリーが広がります。
＞楽しんで下さい。
ジュースとして飲んでも美味しいですね。
いろいろ試して、楽しみます♪
天音。さん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 02:26:11 PM)
＞ついに、自家製天然酵母パン完成おめでとうございます。味が独特で、美味しいですね！
ありがとうございます^^
天音。さんがはまってしまう気持ちがよくわかりました♪
可能性は無限大ですね。
＞造る人によっても違うようなので、楽しいです。
おうちに住んでいる酵母とかも関係あるのでしょうか。
いろんな酵母をためしてみたくなります♪
＞酵母の起こし方さえ掴めば、オールマイティー、レパートリーが広がります。
＞楽しんで下さい。
ジュースとして飲んでも美味しいですね。
いろいろ試して、楽しみます♪
天音。さん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 02:26:11 PM)
Re[1]:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
peace2005
さん
サラママさん、こんにちは。
＞ヤマモモの酵母パン、美味しそうです～♪
思ったより味があって美味しかったです^^
＞お天気は、こちらも曇り空で、夜のうちに雨が降ってくれたようです。
＞恵みの雨です。
水不足は困るので、良い加減に降ってくれるとありがたいですね。公園や道路わきのお花たちも喜んでいます^^
＞夏椿も、涼しげでいいですね。
清楚な感じで、いいですよね。
＞夏のお花にも、いつも和まされます。
毎日いろんなお花にあえて嬉しいですね♪
＞今日もいい日でありますように…♪
ありがとうございます。
たくさんの恵みに気づきますように☆
サラママさん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 02:32:16 PM)
＞ヤマモモの酵母パン、美味しそうです～♪
思ったより味があって美味しかったです^^
＞お天気は、こちらも曇り空で、夜のうちに雨が降ってくれたようです。
＞恵みの雨です。
水不足は困るので、良い加減に降ってくれるとありがたいですね。公園や道路わきのお花たちも喜んでいます^^
＞夏椿も、涼しげでいいですね。
清楚な感じで、いいですよね。
＞夏のお花にも、いつも和まされます。
毎日いろんなお花にあえて嬉しいですね♪
＞今日もいい日でありますように…♪
ありがとうございます。
たくさんの恵みに気づきますように☆
サラママさん、ありがとうございます。 (June 30, 2005 02:32:16 PM)
Re:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
ローズガーデンse
さん
ヤマモモは日本の家の周りにたくさんあってジャムにしたりしていました。酵母・・も作れるのかしら？
茅の輪くぐり・・・たまたま神社へ行ったときにやってみたことあるけれどあれが茅の輪くぐりだったってかなり後で知ったわ。
あちらこちらの神社にあるのですね。 (June 30, 2005 03:01:29 PM)
茅の輪くぐり・・・たまたま神社へ行ったときにやってみたことあるけれどあれが茅の輪くぐりだったってかなり後で知ったわ。
あちらこちらの神社にあるのですね。 (June 30, 2005 03:01:29 PM)
Re:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
くまこ8790
さん
こんばんは。
ヤマモモ酵母パン、おいしそう！
自分で、酵母をつくると、また一段とおいしいし、楽しみも広がりますよね。
私も、やってみよう。
ありがとうございます。 (July 1, 2005 12:14:27 AM)
ヤマモモ酵母パン、おいしそう！
自分で、酵母をつくると、また一段とおいしいし、楽しみも広がりますよね。
私も、やってみよう。
ありがとうございます。 (July 1, 2005 12:14:27 AM)
Re[1]:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
peace2005
さん
ローズガーデンさん、こんばんは。
＞ヤマモモは日本の家の周りにたくさんあってジャムにしたりしていました。酵母・・も作れるのかしら？
ジャムも美味しそうですね～。
酵母は果物や野菜やいろんなものからできるみたいだけど、ふくらみ具合は、柑橘系がいいそうです。
トマトの酵母からピザを作ったり、ドレッシングにしている本をみて、構想だけはふくらんでいます（笑）
＞茅の輪くぐり・・・たまたま神社へ行ったときにやってみたことあるけれどあれが茅の輪くぐりだったってかなり後で知ったわ。
＞あちらこちらの神社にあるのですね。
ローズガーデンさんもくぐったことがあるのですね！
一度体験してみたいです♪
ローズガーデンさん、ありがとうございます。 (July 2, 2005 12:26:21 AM)
＞ヤマモモは日本の家の周りにたくさんあってジャムにしたりしていました。酵母・・も作れるのかしら？
ジャムも美味しそうですね～。
酵母は果物や野菜やいろんなものからできるみたいだけど、ふくらみ具合は、柑橘系がいいそうです。
トマトの酵母からピザを作ったり、ドレッシングにしている本をみて、構想だけはふくらんでいます（笑）
＞茅の輪くぐり・・・たまたま神社へ行ったときにやってみたことあるけれどあれが茅の輪くぐりだったってかなり後で知ったわ。
＞あちらこちらの神社にあるのですね。
ローズガーデンさんもくぐったことがあるのですね！
一度体験してみたいです♪
ローズガーデンさん、ありがとうございます。 (July 2, 2005 12:26:21 AM)
Re[1]:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
peace2005
さん
くまこさん、こんばんは。
＞ ヤマモモ酵母パン、おいしそう！
前に作った酒粕酵母はあっさりとした和食にも合うパンだったけど、今度のは思ったより美味しかったんですよ^^
＞自分で、酵母をつくると、また一段とおいしいし、楽しみも広がりますよね。
＞ 私も、やってみよう。
自家製酵母も面白いですよ～～ぜひ♪
美味しく発酵したところで、飲んだりもできます。
普通のふわふわぱんも全粒粉の味わいあるパンもどちらも美味しいです。
くまこさん、ありがとうございます。 (July 2, 2005 12:31:01 AM)
＞ ヤマモモ酵母パン、おいしそう！
前に作った酒粕酵母はあっさりとした和食にも合うパンだったけど、今度のは思ったより美味しかったんですよ^^
＞自分で、酵母をつくると、また一段とおいしいし、楽しみも広がりますよね。
＞ 私も、やってみよう。
自家製酵母も面白いですよ～～ぜひ♪
美味しく発酵したところで、飲んだりもできます。
普通のふわふわぱんも全粒粉の味わいあるパンもどちらも美味しいです。
くまこさん、ありがとうございます。 (July 2, 2005 12:31:01 AM)
Re:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
はなてん子
さん
Re[1]:ヤマモモ酵母パン♪(06/29)
peace2005
さん
はなてん子さん、こんばんは！
＞いろんな酵母を作ってらして、
＞うらやましいです。
＞私もやまももや酒粕、挑戦したいです。
天然酵母、面白いですよ～^^
酒粕酵母は、きんぴらや和食にあうパンです。柑橘系で作った酵母のパンはよくふくらむそうですよ。
「酵母食レシピ」（ウエダ家 著）という本や酵母パンネット↓は参考になります。
http://www.cobo-net.com
読んでいると、いろんな酵母を作ってみたくなります♪
今のところ、３つですが、また試したら報告しますね。
はなてん子さん、ありがとうございます。 (July 4, 2005 10:47:33 PM)
＞いろんな酵母を作ってらして、
＞うらやましいです。
＞私もやまももや酒粕、挑戦したいです。
天然酵母、面白いですよ～^^
酒粕酵母は、きんぴらや和食にあうパンです。柑橘系で作った酵母のパンはよくふくらむそうですよ。
「酵母食レシピ」（ウエダ家 著）という本や酵母パンネット↓は参考になります。
http://www.cobo-net.com
読んでいると、いろんな酵母を作ってみたくなります♪
今のところ、３つですが、また試したら報告しますね。
はなてん子さん、ありがとうございます。 (July 4, 2005 10:47:33 PM)
【毎日開催】
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虹のとびら
mi-ya331さん
☆虹のわ。。☆。。。… ☆虹のわ。。☆。。。さん
今日も一日ありがと… サラママ39さん
ナチュラルが好き♪ neroli♪さん
IRIDESCENCE虹色の輝… irideさん
☆虹のわ。。☆。。。… ☆虹のわ。。☆。。。さん
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