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りえぴょん☆彡 @ こんばんわ通りすがりのものです小さく生まれた赤…

７ＪＡＭ @ Re:久しぶりに…(06/08) はじめまして！どこからともなくたど…

こさっとある @ おひさしぶりです。私もごぶさたです… なんだかんだイロイ…

ゆうけんのまま @ Re:久しぶりに…(06/08) こんにちは。お久しぶりです。こちらも下…

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February 21, 2008

(2)

テーマ：ママの習い事(26)

カテゴリ： ABCクッキングスタジオ

胚芽パン♪

授業が始まる前に、先生から「○○さん、今日から中級ですから、びしびし行きますよ～」なんて冗談を言われました。笑
レッスンが始まって、計量～捏ねまでもくもくと作業。そして、生地を台に叩きつけるという技も伝授してもらって、楽しくレッスンしてきました。

今日作ったのは、胚芽パンなのですが、胚芽の替わりに全粒粉を使っても大丈夫みたいです。家で作るときは、全粒粉を使うんでしょうね～笑

焼き上がりは、ずごく香ばしくてフワフワの食パンとなりました。ちぎって食べるなら今日でもOKだそうですが、スライスして食べるのであれば、翌日まで置いておいたほうがいいといわれました。

早速、パンの型を購入。完全にハマってるんですよ。笑