グルメの処方箋

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アンジェラシュガー

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乗らない騎手@ ちょっとは木馬隠せｗあのー、三角木馬が家にあるってどん…

ごまどうふ分家 @ Re:パステルのショートケーキ(03/04) お疲れ様でした！！シュガーさんの働き…

ゆう@ とうとう出ちゃったねうわさは本当だったよ。 http://himitsu.…

アンジェラシュガー @ Re[1]:小樽にて(02/20) ＞ごまどうふ分家さん築地も是非行って…

ごまどうふ分家 @ Re:小樽にて(02/20) 更新まっていました！！海鮮丼に圧倒さ…

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2005.10.26

さて、2日目夜は信州グルメ満喫旅行のハイライトである三河屋の馬刺しと桜鍋。一人前2500円という桜鍋と馬刺しはもう絶品！それまでにもう十分に食べてきっとそんなに食べれないだろうと思っていたのですが、全くそんな心配なしでした。鍋といっても、すき焼き風。甘辛い味付けで生卵に絡めていただきます。馬の肉はあっさりとしていて、臭みも全くないです。味や風味、見た目は牛肉に似ています。筋っぽさもなく、生姜醤油に付けて食べるともう最高です。歯ごたえがあるのにしっかり噛み切れてスッと溶けていくのです。これを東京で食べたら倍くらいしちゃうでしょうね。店内や外装は木曽屋さん同様、古民家風でゆったりとくつろげます。

三河屋紹介ページ
http://kanko.tabimado.net/kanko/go/resource$id=ADGR062346

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